Деньги из дыма кальянная как перспективная идея для бизнеса

Полезная информация по теме: "Деньги из дыма кальянная как перспективная идея для бизнеса" с важными комментариями. Здесь собрана все денные по теме и сделаны выводы. Если вы не согласны с ними или есть вопросы, то для разъяснения вы всегда можете связаться с нашим дежурным специалистом.

Как открыть кальянную: бизнес план

Емкость рынка кальянных в РФ составляет 16,7 млрд. рублей. Популярность услуги растёт. Принятие закона о табакокурении привлекло внимание потребителей к кальянным. Наложение запрета на курение в общественных местах направило поток клиентов в специализированные заведения — это позволяет предпринимателю начать бизнес в модной нише и получать прибыль.

Чем кальянная отличается от бара?

В 2019 году в меню большинства заведений есть услуга “курение кальяна”. Однако назвать такие организации кальянными нельзя. Важное отличие — курение в качестве дополнительной услуги, и выбор вкусов ограничен. Обычно в наличии от 2 до 10 видов табаков.

Для кальянных услуга является основной статьей дохода. Чтобы повысить прибыль, организация включает в меню напитки — чай, кофе и алкоголь. Для открытия бара нужны отдельная лицензия и дополнительный персонал.

В меню кальянных есть простые закуски. Если создать полноценную кухню, профиль заведения сильно поменяется. Его сложно будет назвать кальянной в традиционном понимании.

1 июня 2014 года в России и 15 декабря 2012 года в Украине были приняты законы “О табакокурении”. Они ограничили курение табачных изделий в общественных местах — в барах, кафе и ресторанах. Парадоксально, но ограничение повлекло повышение популярности курения. Но курят теперь в заведения, предназначенных специально для этого.

Краткий анализ отрасли и особенности бизнеса

Наполненность ниши зависит от региона. Чтобы успешно начать кальянный бизнес в Москве или других крупных городах, нужно создать уникальное торговое предложение. Однако в населённых пунктах с численностью менее 1 млн человек рынок не заполнен. Создайте своё дело и займите нишу. Занимаясь продвижением, ориентируйтесь на опыт столичных заведений.

Целевой аудиторией являются лица в возрасте 18 — 35 лет. Это студенты и работающие люди, полные энергии и имеющие активную жизненную позицию. Возрастная категория меняется в зависимости от времени суток. Днём заведение посещают студенты в возрасте 18- 24 года и фрилансеры, которые приходят туда поработать. Вечером в кальянную заходят граждане в возрасте 25- 35 лет.

Как открыть кальянную по закону в 2019 году?

Открыть настоящую кальянную сложно — как раз из-за закона о курении. Нормативно-правовой акт запрещает курить в общественных местах. Однако это основная услуга кальянных.

Предприниматель может попытаться действовать в рамках закона и зарегистрировать организацию в качестве специально отведенного для курения места. Это позволит работать на легальных условиях, но придётся немало походить по инстанциям. Увы, проще пойти на риск и открыть организацию, чьи услуги противоречат нормам действующего законодательства.

Требования закона и возможные штрафы

Перечень запретов приводится в ФЗ №15 от 23 февраля 2013 года. В нормативном акте говорится, что курение табака запрещено внутри предприятия общественного питания. Правила распространяются и на курение кальяна с табаком. Нельзя создавать курительные и кальянные комнаты в предприятиях общественного питания. Если помещение в собственности кафе или ресторана, на него также накладывается запрет. Исключений не существует.

Курить нельзя на террасах при кафе и ресторанах. Через суд можно попытаться доказать Роспотребнадзору, что место не является помещением.

Вопрос остаётся открытым, случаи, которые доходят до суда, обычно рассматриваются индивидуально. За нарушение грозит штраф. Размер денежного взыскания для нарушителя — 500-1500 руб. Если инцидент произошел впервые, размер взыскания будет минимальным. При повторном инциденте сумма повысится до 1500 руб. Накажут и организацию. Если бизнес принадлежит предпринимателю и заведение находится в жилом доме, штраф составит 30000-40000 руб. Когда помещение в собственности юридического лица, штраф возрастёт до 60000-90000 руб.

Однако запрет снимается, если курение производится без табака и иных запрещенных к обороту средств. Допустимо использовать растительных смесей, камней, жидкостей и иных продуктов. Но не все посетители хотят заказывать такие кальяны.

Разрешено курение табака за пределами кафе и ресторанов в специально отведенных местах. Хозяева заведений трактуют разрешение по-своему. Они открывают отдельную комнату с кальянами и оформляют её в качестве другой организации. Еда и напитки считаются купленными посредством доставки. Закону в этом случае не к чему придраться, но есть риск того, что сделку сочтут притворной. Еще одним выходом из ситуации выступает доставка кальяна на дом.

Предпринимателя, который предлагает кальяны на табаке, могут оштрафовать на 300000 руб. Если нарушение выявлено повторно, сумма может достичь 3 млн руб.

Что нужно, чтобы открыть кальянную?

Чтобы открыть кальянную, действуйте по такой схеме:

  1. Сформулируйте общую концепцию организации.
  2. Ознакомьтесь с действующим законодательством. Изучите нормативно-правовые акты, регламентирующие бизнес и деятельность кальянных комнат.
  3. Проанализируйте рынок и составьте бизнес план кальянной с расчетами. Важно расписать все этапы открытия, рассчитать возможные затраты и прибыль.
  4. Пройдите процедуру регистрации. Вести деятельность можно в качестве ИП или ООО.
  5. Возьмите помещение в аренду. Допустима кооперация с кафе, баром или рестораном. Заведение должно иметь хорошую репутацию — это позволит обзавестись постоянным потоком клиентов.
  6. Приобретите оборудование и наймите персонал.
  7. Займитесь продвижением бизнеса.

Чтобы открыть кальянную с нуля, потребуется зарегистрировать бизнес. Деятельность можно вести в форме ИП или ООО. В первом случае затраты будут минимальными, и предпринимателю проще взять кредит на развитие бизнеса. Но лицо несет полную ответственность по обязательствам. Кроме того, ИП не может заниматься продажей алкоголя. Финансовая ответственность — дополнительный фактор риска. Выбирайте эту форму собственности, если планируете создание доставки кальянов или небольшой организации в виде закрытого клуба.

Альтернативой выступает регистрация ООО. Бизнес требует больших затрат. Повышается размер государственной пошлины, появляется потребность в уставном капитале — минимум 10000 руб. Зато компания несет ответственность только в рамках своего имущества. ООО может продавать алкоголь.

Для реализации спиртных напитков нужно получить лицензию. Её цена — около 70000 руб. Для открытия кальянной потребуются дополнительные документы:

  • свидетельство о регистрации формы собственности;
  • документы о постановке на учёт в ФНС;
  • разрешения от СЭС, Роскомнадзора и пожарной службы;
  • свидетельство о праве собственности на помещение или договор аренды;
  • договора с подрядчиками и поставщиками продукции;
  • лицензия на торговлю табачными изделиями, если предприниматель всё же решится продавать кальяны со смесями, содержащими табак.
Читайте так же:  Оборудование для прачечных самообслуживания - прачечный бизнес

Для регистрации подойдет код ОКВЭД 92.72 «Прочая деятельность по организации отдыха и развлечений, не включенная в другие группировки».

Если вы зарегистрировались как ИП, можно выбрать форму налогообложения УСН 15% доходы минус расходы. Больше всего денег придётся тратить на аренду, поставку продукции, оплату труда.

Кальянная, в которой торгуют алкоголем, не должна находиться рядом с медицинскими, образовательными и спортивными учреждениями. Расстояние до них должно составлять минимум 100 м. Расчет производится от крайних точек территории.

Если возможности открыть кальянную комнату в процветающем ресторане или кафе нет, можно создать своё заведение. Площадь зависит от планируемых масштабов. Лучше отдавать предпочтение помещению размером 100 — 120 квадратных метров. Отдельный вход — полезный бонус.

  • пожарной охраной;
  • канализацией и вентиляцией;
  • подсобными помещениями.

Особое внимание уделите пожарной охране и вентиляции. Нужно установить оборудование высокого класса, способное справляться с непрерывным потоком дыма. Пожарная инспекция проведет проверку перед открытием. Малейшее отклонение от норм станет поводом для отказа в предоставлении разрешительной документации.

Помещение должно быть в проходимом месте. Нужно задуматься об оформлении интерьера. Создайте уютную и успокаивающую атмосферу, ведь люди посещают кальянную, чтобы расслабиться. Разделите заведение на несколько зон, отгороженных друг от друга. Приблизительный размер каждой из них — 8-10 квадратных метров. Гости не будут мешать друг другу разговорами. Помните и о больших компаниях. Для них нужно подготовить несколько зон для общения.

Лучше выкрасить стены в спокойные пастельные тона и дополнить интерьер красивыми предметами. Освещение должно быть слегка приглушенным.

Кальяны и другое оборудование

Для кальянной потребуется мебель. Лучше всего мягкие диванчики — мебель поможет посетителям расслабиться и создаст уютную атмосферу. Дополнительно потребуется аудиосистема. На ней лучше не экономить. Фоновая музыка должна звучать не слишком громко, но качественно.

Особое внимание уделите самим кальянам. Они должны быть высокого качества. Курительные смеси или табак не должны горчить и давать неприятный запах. Если посетителю достанется горький кальян, он уже точно не вернётся.

Закупите несколько колб, чашек и трубок. Запасные части понадобятся при выходе компонента кальяна из строя. Приобретите охлаждающие трубки — с их помощью можно сделать кальян более насыщенным. Дополните интерьер восточными безделушками. Можно приобрести подушки с восточным узором, картины по данной тематике и ковры. Это позволит создать приятное впечатление от интерьера.

Сотрудники кальянной должны нести ответственность за качество выполняемой работы. Наймите минимум 4 человек — 2 кальянщиков, уборщицу и администратора — и возьмите на себя обязанности управляющего.

Кальянщики занимаются взаимодействием с гостями. Наймите на эту должность коммуникабельного человека с приятной внешностью. Кальянщик узнаёт предпочтение гостя, принимает заказ, делает кальян и чай. В конце рабочего дня сотрудник составляет список материалов, которые нужно докупить.

Администратор занимается приёмом телефонных звонков, бронирует столы и записывает гостей. Сотрудник встречает посетителей, рассказывает о заведении и ценах. Гостей провожают к столику. В обязанности администратора входит контроль за порядком. В ведении лица находится кассовый аппарат. Администратор выполняет приём товара, составляет заказ поставщикам, ведёт группу в социальных сетях, сообщает о новых интересных предложениях.

Поддержанием чистоты помещения занимается уборщица. Она приходит в конце дня и наводит порядок в помещении.

Также потребуется управляющий — человек, который будет контролировать открытие и закрытие заведения, оперативно решать возникающие вопросы, взаимодействовать с налоговыми органами и вести бухгалтерию. В ведении управляющего — наём и увольнение персонала, выдача заработной платы.

Основной аудиторией кальянный выступает молодежь и люди среднего возраста. Поэтому разумно размещать рекламу в социальных сетях. Необходимо создать группу или сообщество, можно организовать конкурс репостов об открытии нового заведения. В качестве награды предоставьте победителю несколько часов бесплатного кальяна. Пригласите ведущих и музыкантов на открытие, проводите тематические вечеринки, проявляйте фантазию и креативность.

[1]

Организуйте акции. Пример — “Приведи 3 друзей и получи кальян в подарок”. Организуйте систему скидок через определенное количество посещений. Используйте гибкие цены в зависимости от времени суток. До 17:00 можно установить цену кальяна в размере 500 руб. Посетители, пришедшие позднее, будут платить 800 руб. Днём будут собираться студенты, а вечером — более платежеспособная аудитория.

Пользу приносит событийный маркетинг. Приглашайте исполнителей живой музыки, артистов стендапа. Организуйте кинопросмотры и другие мероприятия.

Сколько стоит открыть кальянную с нуля: финансовый план, рентабельность, окупаемость

Минимальная сумма, необходимая для открытия кальянной — 700000 руб. Основными статьями расходов станут ремонт и дизайн, покупка оборудования. Есть и ежемесячные расходы. Они складываются из платы за аренду, покупки дополнительных расходных материалов, заработной платы и продвижения бизнеса. В месяц уходит порядка 200000 руб.

Средний чек кальянной — 1500 руб. На первоначальном этапе можно заработать за сутки 10000-15000 руб. Месячная прибыль составит 300000-450000 руб. Срок окупаемости проекта — от 6 месяцев.

Что нужно знать, чтобы открыть успешную кальянную?

Спрос на этот вид услуг растет. Причем чаще всего кальянные открывают в больших городах, а в маленьких рынок пока еще далек от насыщения, поэтому есть все возможности для серьезного заработка.

Как открыть кальянную? Цель открытия кальянной

Не стоит думать, что бизнес предполагает получение максимальной прибыли при минимальных усилиях. Бизнес – это всегда очень тяжелая кропотливая работа.

Чтобы открыть успешную кальянную, желательно, конечно, чтобы предприниматель сам был знатоком вопроса. Но если Вы не любитель кальяна, тогда надо иметь какого-то друга (родственника, знакомого и т.д.), который будет выполнять функции дегустатора. Необходимо учитывать все мелочи, и пожелания клиентов – в первую очередь. Но объективную и адекватную оценку качества услуг Вам даст только свой надежный человек.

Регистрация бизнеса

Для ресторанов, разных видов кафе (кофеен, антикафе), а также для небольших собственных магазинов чаще всего выбирают либо форму ООО, либо ИП. Регистрация ИП – более простая процедура. Госпошлина за открытие ИП составляет сейчас около 800 рублей.

Вариант ИП в данном случае рекомендуется выбирать для такого формата, который предполагает только кальяны. А если Вы намерены торговать еще и спиртными напитками, то тогда лучше выбрать ООО.

Читайте так же:  Бизнес идеи без стартового капитала

Если Вы где-то работаете по найму, и хотите попробовать свои силы в бизнесе, не увольняясь с работы, то можете узнать, можно ли одновременно работать и быть ИП.

Соблюдение законодательства

В данном бизнесе это очень важная составляющая. Здесь необходимо иметь в виду, что это услуга слишком специфическая, и нередко под безобидным раскуриванием кальяна скрывается употребление настоящих наркотиков. Все большее количество предпринимателей интересуются вопросом «как открыть кальянную с соблюдением всех законов?»

Много запретов

К кальянным всегда приковано самое пристальное внимание со стороны разных контролирующих организаций, в том числе со стороны правоохранительных органов. И дополнительную сложность создают все более ужесточающиеся в последние годы в России законы в этой сфере. Принимается все больше ограничений на курение обычных сигарет, и обсуждаются законодательные инициативы о запрете кальянных. Прежде чем начинать этот бизнес, рекомендуется внимательно изучить все юридические аспекты, чтобы избежать возможных проблем с государством.

Три года назад был принят Федеральный закон № 15 «Об охране здоровья граждан от воздействия табачного дыма». В тексте закона нет слов о курении сигарет, сигар или кальянов. Но четко сказано, что запрещено использование табака. Т.е. курить табак в любом его виде в общественном месте нельзя.

Лазейки в законах

Закон вступил в силу 1 июня 2014 года. И всем владельцам ресторанов пришлось убрать кальяны из своего меню. Однако предприниматели очень быстро нашли выход. Они стали предлагать посетителям курительные смеси на травяной основе. В результате все проверяющие органы оказались в крайне сложной и запутанной ситуации. Им было очень трудно определить, что именно курят люди – запрещенный в общественных местах табак, марихуану или безвредные травяные смеси. Чтобы это выявить, требуется полноценная тщательная экспертиза, которую не всегда есть желание и время проводить.

В современном законодательстве России пока еще нет четкого определения того, что такое «кальян». Поэтому предпринимателям удается находить многочисленные лазейки в законах, с помощью которых предлагают услуги по курению кальяна на вполне легальных основаниях. Но нередко при этом приходится нести дополнительные финансовые расходы. В таких случаях необходимо заново оборудовать помещение специально для тех клиентов, которые желают курить кальян. Чаще всего такая зона располагается снаружи на открытом воздухе, или это может быть отдельный угол или комната в самом помещении.

Кальянные запрещено открывать в жилых домах. За нарушение данного требования предусмотрен штраф в размере от 60 до 90 тысяч рублей. А за раскуривание обычного табака под видом кальяна штраф может составить до 300 тыс. рублей.

Еще некоторыми владельцами кальянных практикуется услуга доставки кальяна на дом. Но большим спросом она не пользуется, т.к. является очень дорогой.

Смеси вместо табака

Переход на специальные курительные смеси вместо табака тоже считается неплохой альтернативой, но она тоже по душе далеко не всем заядлым курильщикам. Если Вы решили открыть кальянное заведение на базе ресторана, кафе или бара, то вместо табака Вы должны будете использовать:

  • курительные смеси без табака;
  • сиропы;
  • специальные камни («курительные или паровые камни»).

Но при этом необходимо иметь в виду, что далеко не все любители кальяна будут рады таким услугам. Многие хотят получить удовольствие именно от табака, а не просто вдыхать-выдыхать «вкусный ароматный дым».

В каждом правиле или законе всегда есть свои исключения, свои нюансы и лазейки. В соответствии с действующим законодательством курение разрешено в специальных местах, за пределами мест общественного питания. Поэтому можно открыть заведение, в котором будут только кальяны. Продавать еду и напитки там будет категорически запрещено. Но можно разрешить клиентам приходить со своей едой. Желательно, чтобы посетители имели чеки, на случай внезапной проверки контролирующих органов. А в качестве дополнительных развлечений можно предложить настольные игры, игры на приставке и многое другое.

Варианты открытия бизнеса

Многие начинающие предприниматели активно используют форму франчайзинга. Это оптимальный вариант для набора опыта, который существенно упрощает поиск эффективных решений для раскрутки бизнеса, т.к. здесь все делается по наработанным технологиям. Есть несколько крупных сетевых компаний, которые предлагают интересные условия сотрудничества – «Hookah Place», «Smoke House», «Nargilia» и другие.

Сотрудничество по форме франчайзинга может быть целесообразным и перспективным только в том случае, если компания имеет хорошо раскрученный бренд и надежную репутацию. Это не только автоматически сразу же создаст необходимый контингент клиентов, но и избавит от необходимости самостоятельно придумывать и разрабатывать название заведения, дизайн интерьера и способы работы. Все это в готовом виде предоставит старшая компания. От Вас потребуется только выполнение всех согласованных условий, поддержание имиджа и репутации бренда. Главное – обеспечить бесперебойную работу заведения, и тогда количество клиентов будет увеличиваться стремительными темпами.

Покупка готового бизнеса

Еще один подходящий вариант – покупка готового кальянного бизнеса. Объявления о продаже готовых проектов регулярно появляются как на специальных сайтах интернета, так и в местных СМИ. Но имейте в виду, что успешный и перспективный бизнес просто так никто продавать не будет. (За исключением тех случаев, когда создание какого-то мелкого бизнеса и его раскрутка изначально делаются с целью последующей продажи – это тоже один из видов деятельности более крупного бизнеса).

Перед покупкой нужно тщательно все проверить – что является истинной причиной того, что хозяин решил выставить свой проект на торги. Одно дело – когда он просто намерен сменить место жительства, уезжает в другой город или страну. Но нередко бывает так, что предприниматели избавляются от «неликвидных активов». Попросту говоря – продают бизнес, который по каким-то причинам перестал приносить доход. Причин этому может быть очень много (истекает срок аренды помещения, а другого подходящего найти не удалось, или у хозяина возникли проблемы с законом, или он не смог рассчитаться по кредитам и т.д.).

Нужно убедиться, что Вы приобретете жизнеспособный и перспективный товар. Проверку лучше проводить при помощи специалистов с юридическим образованием, которые смогут найти «подводные камни», если таковые имеются. Если бизнес продается, то велика вероятность того, что Вы можете столкнуться с нечестным продавцом или даже откровенным мошенником.

Читайте так же:  Учет бланков строгой отчетности

Но, одновременно с этим, имейте в виду, что есть и обратный момент: если кто-то продает свой бизнес потому, что тот «не идет», то совсем не обязательно, что этот проект в принципе бесперспективный. Нередко бывает так, что при смене владельца или управляющего ход дела кардинально меняется. Поэтому Вы тоже можете вдохнуть новую жизнь в какое-то еле живое предприятие, если у вас много идей, желания и энергии. И купить такое предприятие можно относительно дешево.

Подбор помещения

При выборе подходящего здания нужно исходить, в первую очередь, из того, пользуется ли заведение популярностью у состоятельных людей. Любой бар, ресторан или кафе, в котором Вы хотите открыть свою кальянную комнату, должен иметь хорошую репутацию.

Если нет возможности открыть кальянную в успешном ресторане, то можно открыть свое отдельное заведение.

Требования к помещению

Площадь кальянной может быть 100-120 кв. м. Желательно, чтобы был отдельный вход. Остальные требования практически те же самые, что и для всех остальных видов заведений общественного питания. Помещение должно быть оснащено канализацией, подсобными помещениями, вентиляцией, пожарной сигнализацией.

Особое внимание – именно к вентиляции и противопожарной охране. Оборудование должно быть высокого класса, т.к. должно справляться с непрерывными потоками дыма. Перед открытием заведения инспекторы пожарной охраны будут проверять все тщательно, и при малейших отклонениях разрешения не дадут. Обязательно должны быть огнетушители — в зале для гостей, на кухне, в подсобных помещениях.

Интерьер кальянной комнаты – важная составляющая успеха. В первую очередь вы должны оценить – нравится ли эта комната Вам самому. Нужно попытаться представить себя на месте клиента и понять, захотите ли Вы еще раз сюда вернуться.

Атмосфера должна быть уютная и успокаивающая, ведь люди приходят сюда отдохнуть, расслабиться, развлечься, набраться сил. Чтобы клиентам было комфортно, лучше разделить заведение на несколько зон, которые будут отгорожены друг от друга. Посетители в каждой зоне не будут мешать друг другу своими разговорами, смогут чувствовать себя совершенно спокойно и раскрепощенно. Причем отдельные зоны должны быть разного размера – для одного-двух человек, и для компаний.

Видео (кликните для воспроизведения).

Стены лучше всего окрасить в спокойные пастельные цвета, дополнить красивыми предметами интерьера. Освещение надо сделать не ярким, а приглушенным. Из мебели — диванчики, в которых гости будут чувствовать себя абсолютно комфортно. Интерьер можно дополнить разными восточными безделушками – подушечками с восточными узорами и орнаментами, картинки, ковры.

Обязательно должна быть музыка, которая должна быть не очень громкая, и при этом качественная.

Оборудование и расходные материалы

Закупка кальянов – один из самых важных этапов. Лучше всего приобретать кальяны высокого качества, стоимость которых может составить 3-5 тыс. руб. За маленьким столиком – 2-3 кальяна, за большим – до 6.

Табак и курительные смеси тоже должны быть самого высокого качества, ни в коем случае не должны иметь горького привкуса и неприятного запаха. Кроме кальянов – колбы, чаши и трубочки. Это на тот случай, если какой-либо из компонентов выйдет из строя. Кроме обычных трубок должны быть специальные охлаждающие трубки. Они сделают кальян более насыщенным.

Обязательно должен быть кассовый аппарат.

От качества работы персонала в большей степени зависит успех всего проекта. Работающие в кальянной люди должны не только быть вежливыми, обходительными и доброжелательными, но и должны хорошо разбираться в самой специфике услуги. Они должны знать все виды предлагаемых курительных смесей, должны уметь обращаться как с самими кальянами, так и с кассовыми аппаратами. Внешний вид сотрудников тоже имеет большое значение.

Финансовый план

Совсем с нуля открыть кальянную не получится, хоть какие-то вложения в любом случае нужны. Готовый бизнес-план кальянной должен включать в себя все расчеты: сколько денег понадобится на открытие проекта, сколько стоит оборудование, в какую сумму будут обходиться ежемесячные затраты, насколько выгодно открывать заведение именно в этом помещении.

Предполагаемые расходы

Аренда помещения – около 50 тыс. руб.

Ремонт и дизайн помещения – 500 тыс.

Закупка кальянов – 60-70 тыс.

Закупка огнетушителей – 10 тыс.

Закупка расходных материалов (табак, курительные смеси, уголь) – 20 тыс.

Общая сумма может составить около 650 тыс. руб.

Ежемесячные расходы – не менее 170 тыс. руб.

Срок окупаемости кальянных обычно составляют от нескольких месяцев до двух лет.

Основная аудитория – молодежь и люди среднего возраста. Одним из эффективных видов рекламы является реклама в интернете. Обязательно надо создавать группы или сообщества в соцсетях. Это бесплатно и очень эффективно.

Проведение каких-то розыгрышей тоже привлекает много внимания к заведению. Система скидок, накопительная система бонусов чаще всего приносят хорошие дивиденды.

Тематические вечеринки, развлекательные мероприятия в такого рода заведениях считаются чем-то само собой разумеющимся.

Важным этапом в деле реализации проекта является его старт. На открытие заведения не пожалейте денег, сил и времени. Пусть это будет максимально веселое запоминающееся мероприятие, которое обеспечит половину успеха.

Франшиза кальянной – как открыть, популярные сети, стоимость

Кальянная – это модное заведение, ориентированное на аудиторию молодых людей от 21 до 40 лет. Здесь можно расслабиться, пообщаться с друзьями в непринужденной обстановке и покурить качественный табак. Сегодня разберемся в вопросе, выгодно ли открыть кальянную по франшизе.

Особенности направления

Планируя поход в кальянную, человек преследует цель отдохнуть и насладиться табаком высокого качества, а не поесть или выпить. Поэтому заведения такого типа не имеют полноценной кухни и бара. В большинстве случаев продукты питания привозят извне, а в зале их лишь разогревают или сервируют. Здесь делается упор на качество курительных смесей и релакс-атмосферу, а не на широкий ассортимент блюд и напитков. В качестве дополнительных услуг часто предлагают бесплатно воспользоваться игровыми приставками (Xbox, Sony PlayStation) или настолками.

В чем популярность направления? В 2014 году в России был принят закон о запрете курения в общественных местах, и чтобы не терять выручку от курильщиков, рестораны и кафе включили в меню кальяны. Однако общепит не стремится закупать качественные табачные смеси, поэтому ценители предпочитают пойти за хорошим кальяном в специализированное заведение.

Читайте так же:  Выращивание ежевики как бизнес

О чем нужно знать, прежде чем открыть кальянную?

Франчайзеры диктуют собственные правила, под которые должен подстроиться бизнесмен. Однако существует ряд требований, которые предъявляются ко всем заведениям такого типа.

  • Кальянную нельзя разместить в жилом доме. Штраф за несоблюдение закона порядка 100 тыс. руб.
  • Если планируется совмещение с кафе, придется делать специальную перегородку или отдельный зал. Необходимо обеспечить препятствие для проникновения дыма туда, где сидят некурящие.
  • Табачные смеси должны отвечать наивысшим стандартам качества. Редко, но случается, что органы подвергают табак экспертизе. Если возникнут вопросы, вас оштрафуют минимум на 300 тыс. руб.

Почему выгоднее открыть кальянную по франшизе?

Из-за насыщенности рынка затраты на маркетинговую компанию собственного заведения можно «отбивать» годами. Работа под франшизой минимизирует эти траты, вы открываете заведение «с репутацией». Представители торговой марки оказывают помощь с арендой помещения, дают консультации по юридическим нюансам и регистрируют бизнес за вас. Вы получаете готовый брендбук и узнаваемый стиль. Кроме того, франчайзи не думает, где закупать курительные смеси и оборудование, контакты поставщиков дает франчайзер.

Готовые идеи для бизнеса

Сколько стоит открыть кальянную по франшизе? Перечислим популярные варианты и обсудим нюансы.

Hookah Place

Узнаваемая франшиза с эксклюзивным дизайном и почасовой оплатой для клиентов. Открыть заведение можно на площади от 100 кв. м. Час отдыха стоит около 1000 руб. За эти деньги посетитель получает 2 кальяна и безалкогольный напиток. Открытие Hookah Place — это:

  • стартовые вложения – от 1,1 млн. руб.;
  • первичный взнос по франшизе (пашуальный) – 200 тыс. руб.;
  • ежемесячные отчисления франчайзеру (роялти) – отсутствуют.

Срок окупаемости – от 3 месяцев до 1 года.

The Дым – это заведение с кухней и без. Обычно открывают бизнес без кафе, во избежание волокиты с бумагами. Меню – алкогольное и безалкогольное, простейшие готовые сэндвичи, десерты. Траты:

  • стартовые вложения – от 2 млн. руб.;
  • пашуальный взнос – 250 тыс. руб.;
  • роялти – 15 тыс. руб.

Срок окупаемости – от 6 месяцев до 1 года.

Мята Lounge

Перспективная затея с чистой прибылью около 200 тыс. руб. в месяц с первых месяцев работы. Мята lounge – это кальянная с широким ассортиментом паровых и алкогольных коктейлей и уютной атмосферой. Франчайзер решает все юридические вопросы, обучает за свой счет кальянщиков и помогает с ремонтом. Расходы:

  • стартовые вложения – от 1,6 млн. руб.;
  • пашуальный взнос – 250 тыс. руб.;
  • роялти – 15 тыс. руб.

Срок окупаемости – 4-8 месяцев.

Smoking bad

Закрытый кальянный клуб для любителей и искушенных. В Smoking bad представлены не менее 10 брендов и 120 вкусов табачных смесей на любой кошелек. Каждый клиент получает карту vip-гостя. Франчайзер поддерживает бизнесмена – проводит мастер-классы и обучающие семинары для сотрудников, продвигает точку в социальных сетях, разрабатывает дизайн помещения. Расходы на франшизу:

  • стартовые вложения – от 970 тыс. руб.;
  • пашуальный взнос – 270 тыс. руб.;
  • роялти – 15 тыс. руб.

Срок окупаемости – 3-7 месяцев.

Премиум лаундж-зона. Входит в узнаваемую сеть общепита FOODCREW, существующую на рынке с 2009 года. Франчайзер берет на себя заботы по аренде и ремонту, меблировке и оборудованию, предоставляет табачные смеси и прочее сырье для работы. Поддержка на связи 24/7. Можно открыть три типа заведений – мини (до 150 кв. м), среднее (до 230 кв. м) и макси (до 320 кв. м). Рентабельность бизнеса около 40%. С Дуть легко работать — предприниматель может отслеживать статистику бизнеса по всем параметрам через автоматизированную CRM-систему. Понадобятся:

  • стартовые вложения – от 4 млн. руб.;
  • пашуальный взнос – 500 тыс. руб.;
  • роялти – 3% от месячной выручки.

Срок окупаемости – 3-7 месяцев.

Smoke House

Уютная кальянная с отменными смесями, настольными играми и вкусным чаем для молодежной аудитории. Мягкие диваны не отпускают из своих «объятий» посетителей по несколько часов. Отличная альтернатива квартирным посиделкам. Инвестиции:

  • стартовые вложения – от 800 тыс. до 2 млн. руб.;
  • пашуальный взнос – 200 тыс. руб.;
  • роялти – 15-30 тыс. руб.

Срок окупаемости – 4 месяца.

Каждая из описанных нами франшиз кальянных по-своему хороша. Перед тем, как вложить средства в бизнес, подумайте, под силу ли вам заниматься данным направлением. Успех ждет только тех предпринимателей, которые знают толк в табачных смесях и с душой подходят к делу.

Как открыть табачную лавку?

Торговля табачными изделиями – это один из наиболее востребованных сегментов рынка. По мнению аналитиков, несмотря на то что торговые точки по реализации такой продукции, существуют в большом количестве, конкуренция в этой области только зарождается. В предыдущей публикации мы рассказывали вам о том, как открыть кальянную с нуля. Как открыть табачную лавку, которая будет приносить хорошую прибыль, интересуются многие предприниматели. В этой статье мы попробуем ответить на данный вопрос.

Регистрация

Для того чтобы открыть табачный магазин не нужно получать лицензию или какие-то специальные разрешения. Достаточно зарегистрировать частного предпринимателя и соблюдать установленные правила мелкорозничной торговли. Кроме того, нужно сдавать в налоговую инспекцию отчет об уплате единого налога.

Правила торговли табачными изделиями

  • Торговля сигаретами поштучно или с использованием автоматов строго запрещена;
  • Табачные изделия нельзя продавать в культурных, медицинских и физкультурно-спортивных учреждениях, а также на расстоянии менее 100 метров от образовательных учреждений;
  • На территории РФ запрещено продавать табачные изделия, на упаковке которых не указана цена и дата изготовления;
  • Запрещено продавать сигареты по цене, которая превышает стоимость, указанную на упаковке.

Стартовый капитал

Это самая главная задача, которую нужно решить перед тем, как открыть табачный магазин. Это достаточно дорогое удовольствие, которое со временем окупается, и приносить отличную прибыль.

Поскольку выращивание табака – это непростое и достаточно затратное дело, поэтому стоит табачная продукция недешево. На старте вам придется потратить на организацию бизнеса и закупку товара примерно 100 тыс. долларов, но буквально через 1,5 года магазин табачных изделий станет приносить отличный доход. Получая такую прибыль, вы сразу перестанете сожалеть о вложенных деньгах.

Читайте так же:  Выплата выходного пособия

Стартовый капитал для открытия торгового бизнеса можно накопить. Но собрать такую крупную сумму практически нереально. Поэтому начинающие предприниматели предпочитают взять в банке кредит под залог имущества. Если составить грамотный бизнес план табачного магазина, можно привлечь к этому делу инвесторов.

Не пугайтесь, если первые 6 месяцев работы не принесут прибыли, чтобы покрыть расходы. Это нормально. В следующие полгода нужно постараться выйти на нулевой результат. Когда табачная лавка начнет расширяться, можно превратить ее в элитный магазин, который будут посещать состоятельные люди. Они умеют оценить по достоинству настоящий табак. Для тех, кто хочет открыть прибыльный и перспективный бизнес табачный магазин станет настоящей находкой.

Помещение и месторасположение

Перед тем как арендовать помещение, нужно определиться с его месторасположением. Оно должно находиться в месте, где постоянно наблюдается большой поток людей:

  • Остановка общественного транспорта;
  • Рынок;
  • Станция метро.

Желательно, чтобы ваша торговая точка работала с утра и до вечера, а еще лучше – круглосуточно. Обратите внимание на то, чтобы рядом не было конкурентов.

Для торговли табачными изделиями не нужны большие площади. Маленькая лавка может затеряться в непроходном месте. Поэтому при выборе помещения необходимо уделить особое внимание его месторасположению.

Не забывайте также и про оформление магазина. Чтобы вашу торговую точку посещали солидные клиенты, она должна выглядеть респектабельно. Вряд ли состоятельный человек зайдет в тесное темное помещение, в котором скверно пахнет дешевым табаком.

Персонал для магазина

К выбору персонала для торговли табаком нужно отнестись ответственно и серьезно. От этого во многом зависит объем продажи табака и сигарет, и, соответственно, ваша прибыль. Продавцы должны быть вежливыми, приветливыми и, конечно же, компетентными. Продавать такой товар должен человек, который может рассказать покупателям о разных сортах табака, об истории их возникновения, а также традициях курения в разных странах.

Если сотрудники будут соответствовать всем этим требованиям, ваш бизнес будет расширяться и приносить хороший доход. Со временем можно нанять специалиста, который будет заниматься бухгалтерским учетом и администратора торгового зала.

Если сотрудники будут получать в качестве зарплаты определенный процент от продаж, они будут заинтересованы в том, чтобы реализовать как можно больше продукции. Это повысит доходность предприятия.

Ассортимент

Чтобы привлечь как можно больше покупателей, необходимо грамотно подобрать ассортимент табачного магазина. Каждая разновидность табачных изделий должна быть представлена разными торговыми марками. Нельзя упускать интересные предложения от известных брендов.

Можно продавать:

  • Дорогие курительные трубки;
  • Разные виды табака для кальяна;
  • Кальяны и прочее.

Предлагайте покупателям различные бонусы и скидки. Не забывайте про красивую фирменную упаковку товара. Благодаря этому ваш магазин станет популярным в самые короткие сроки.

Оборудование

Чтобы оборудовать табачную лавку, не понадобится какое-то сложное техническое оснащение.

Для работы нужно приобрести сейф, в котором будет храниться выручка и кассовый аппарат. В элитном магазине следует поставить хьюмидорный шкаф для хранения табака, в котором регулируется уровень влажности и температура.

Обычные сигареты выпускают в воздухонепроницаемой упаковке. В таком виде они могут храниться длительное время.

Расчет расходов

Составляя бизнес план, каждый предприниматель старается максимально оптимизировать расходы и увеличить доход. Перед тем как открыть табачный киоск, выполните все необходимые расчеты и оцените доходность предприятия.

Для того чтобы открыть один магазин, нужно иметь стартовый капитал от 50000 тыс. долларов.

Деньги нужны для:

  • Закупки товара – от 30 тыс. долларов;
  • Приобретения оборудования – от 10 тыс. долларов;
  • Рекламной кампании – 3–5 тыс. долларов;
  • Дополнительные расходы.

Поскольку лицензия на продажу табачных изделий не нужна, на оформление документов не придется тратить крупную сумму. Регистрация бизнеса обойдется в несколько тысяч рублей. На то, чтобы открыть сеть из пяти магазинов, потребуется от 250000 тыс. долларов.

По франшизе

Прежде чем вести речь о преимуществах франшизы табачного магазина, следует разобраться в ее особенностях. Важно знать, что известные бренды выдвигают жесткие условия. Это касается параметров торгового помещения, а также суммы взносов. Специалисты советуют не покупать пакет с роялти, поскольку в таком случае вы становитесь дочерней фирмой.

Практически все франчайзеры обещают помощь в обучении персонала и бесплатные консультации. Кроме того, они могут предоставить часть стартового капитала.

Перед тем как приобрести франшизу, нужно тщательно изучить спрос на продукцию. Выгоднее всего продавать товар средней ценовой категории.

Бизнес на выращивании табака

Табак, выращенный в экологически чистых условиях, пользуется большим спросом. Поэтому многие начинающие предприниматели занимаются выращиванием табака в домашних условиях. Для этого не нужны большие материальные затраты. Семена табака можно приобрести в интернете по цене 1 рубль за одну семечку. Из 200 саженцев получается 8–10 кг качественного продукта. Как видите, выращивание курительного табака из семян приносит неплохой доход.

Подведем итог

Видео (кликните для воспроизведения).

Теперь вы знаете с чего начать табачный бизнес и что нужно для того, чтобы он стал успешным. Такое направление деятельности в нашей стране только зарождается, поэтому уровень конкуренции в этой области невысокий. Если грамотно подойти организовать свое дело, со временем можно открыть сеть табачных магазинов и получать солидный доход.

Источники


  1. Липшиц, Е.Э. Законодательство и юриспруденция в Византии в IX-XI вв. Историко-юридические этюды / Е.Э. Липшиц. — М.: Наука, 2013. — 248 c.

  2. Научно-практический комментарий к Федеральному закону «О закупках товаров, работ, услуг отдельными видами юридических лиц». — М.: Проспект, 2013. — 156 c.

  3. Гуреев, В. А. Комментарий к Федеральному Закону «О судебных приставах» / В.А. Гуреев. — М.: Wolters Kluwer, 2017. — 208 c.
  4. Кабинет информатики. Методическое пособие / И.В. Роберт и др. — М.: Бином. Лаборатория знаний, 2016. — 126 c.
Деньги из дыма кальянная как перспективная идея для бизнеса
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here