Как открыть популярное детское кафе

Полезная информация по теме: "Как открыть популярное детское кафе" с важными комментариями. Здесь собрана все денные по теме и сделаны выводы. Если вы не согласны с ними или есть вопросы, то для разъяснения вы всегда можете связаться с нашим дежурным специалистом.

Открываем детское кафе

Почему стоит открывать детское кафе? Почему детские кафе необходимы?

В настоящее время все больше популярны становятся детские заведения, куда можно сводить наших деток и купить многообразные детские товары, накормить детей детскими десертами, развлечь полезно-развлекательными играми и даже временно оставить детей под присмотром специалистов, пока мамочки совершают покупки в магазинах.

Это такие заведения, как детские развлекательные центры и детское кафе, как самостоятельные объекты, так и при ресторанах.

В этой статье мы побеседуем о следующей бизнес идее – детское кафе. Дети – наше будущее. Дарить им самое лучшее – смысл нашего существования.

Как открыть детское кафе?

Как организовать детское кафе. В настоящее время при открытии детского кафе многие рестораторы осторожничают, опасаются, что детское кафе долго не окупится. Эта ветвь бизнеса развивается понемногу, главное для предпринимателя – все организовать интересно и красочно.

Основная задача детского кафе – привлечь восторженных детей к себе в кафе и впечатлить их так, чтобы им захотелось приходить сюда с родителями еще и еще; а также оставить детей сытыми и довольными, а родителей – не жалеющими достаточной суммы денег для счастья своих чад.

Каждый из нас был ребенком, и как все дети, особенно любили и мечтали о трех вещах: сказке, игрушке и сладостях. Воплотить эту детскую мечту в действительность – это первостепенная задача бизнесмена. Деятельность детского кафе должна быть направлена на:

  • Оказание услуг в сфере общественного питания для детей дошкольного, школьного возраста, их родителей, студентов.
  • Предоставление качественных, доступных, а самое основное, интересно оформленных блюд для детей, создание атмосферы праздника, комфорта и тепла, общения со сказочными героями.
  • Организацию праздника с программой и готовыми блюдами с выездом на места: детские сады, школы, по частным адресам.

Детское кафе как бизнес может быть крайне прибыльным, при условии, что питание непременно будет совмещено с развлечениями.

Необходимо соблюдать следующие специфические требования для детского кафе.

Меню детского кафе

Детское меню в кафе должно включать легкие закуски. Порции блюд должны быть поменьше, чем для взрослых, потому что ребенок всегда не доедает. Подробнее об оформлении и составлении детского меню для кафе и ресторанов вы можете почитать здесь.

В ассортименте могут быть маленькие пиццы, мороженое, коктейли, десерты, молочные коктейли, соки, напитки, выпечка, шоколад, кондитерские изделия, скажем детский тортик в виде автомобиля либо корабля.

Вообщем, задача состоит в предоставлении качественной, красивой, разработанной с учетом советов детского диетолога еды детям и их родителям.

Детское кафе: особенности организации

Для детей сделать отдельные игровые площадки, где детки сумеют общаться между собой, а не сидеть со взрослыми, которые курят и пьют пиво, т.е. организация увлекательного и полезного досуга для детей и их родителей.

Кафе желательно располагать на первом этаже жилого дома, причем нужна не маленькая площадь (100 кв. метров, 15 столиков по 4 посадочных места), потому что в небольшом помещении детский сектор обустроить не получится, детям необходимо место для игры. Желательно наличие летней террасы для детей.

Организовывать детские праздники, анимации с клоунами и прочими сказочными персонажами.

Интерьер детского кафе можно оформить сценами из детских сказок, персонажами сказочных героев. Помещение можно украсить живыми цветами, клетками с птицами и аквариумами с рыбками, веселыми фигурками животных.

В будущем при кафе можно открыть:

— маленький кинозал со сценой, где будут показывать качественные лицензионные детские фильмы и мультики, организовываться детские конкурсы, викторины. Кинозал может выезжать на места в детские дома, сады, учреждения;

— приют для домашних животных, где всякий ребенок сумеет купить понравившуюся ему зверюшку либо птичку,

— бассейн для вовсе маленьких детей с мамами,

— линию полуфабрикатов с маркой кафе,

— линию детской одежды.

Детское кафе могут предоставлять услуги по выезду и организации праздничного стола, проведение праздника на местах. Это могут быть детские сады, дома, школы, частные лица.

Также в кафе можно предлагать широкий выбор полуфабрикатов.

Не лишним будет сделать сайт детского кафе, где всякий желающий сможет получить информацию о месте расположения, режима работы кафе, меню, составе блюд, рецептах приготовления, рубрики, которые будут вести детский психолог и детский диетолог, советы родителям, где можно будет задать вопрос.

График работы детского кафе: обычное время работы детского кафе – с 10.00 часов до 17.00 часов для деток с родителями, с 18.00 часов до 22.00 часов – для студентов и старшеклассников.

Основной рынок: местное население, родители с детьми дошкольного, школьного возраста, студентов.

Детское кафе рассчитано на посетителей со средним доходом; отличительный признак – доступность для всех желающих.

Позиционирование: семейное кафе, где можно увлекательно провести время со своими детьми.

Все сотрудники детского кафе обязаны иметь соответствующее образование и навык работы с детским меню и с детьми. Все работники кафе или детского ресторана должны будут ежемесячно проходить диспансеризацию.

Как открыть детское кафе и не прогореть?

Сегодня очень многие начинающие предприниматели рассматривают как отправную точку для начала своего бизнеса открытие собственного кафе или ресторана. И действительно вкусная еда и качественный сервис никогда не перестанут быть популярными. Однако в нише ресторанного бизнеса высок уровень конкуренции и с каждым годом она лишь растет. Поэтому, рассматривая возможность открытия собственного кафе, мы предлагаем рассмотреть вариант так называемого детского кафе, где малыши могли бы весело и с пользой проводить время вместе со своими родителями и сверстниками.

Что представляет собой детское кафе?

Сегодня многие заведения позиционируют себя как семейные рестораны, где родители могут вкусно поесть вместе со своими детьми, но детское кафе это нечто большее. Это не только заведение общественного питания, но целый развлекательный комплекс для его маленьких посетителей. Ведь, как известно большую часть времени дети проводят за игрой, и игнорировать это при создании детского кафе значит заведомо уступить в конкурентной борьбе.

Детские кафе может представлять собой как самостоятельное заведение, так и отдельное помещение при ресторане. Важно, чтобы кафе это было адаптировано для детей разных возрастов. Это существенно расширит контингент его маленьких посетителей.

Читайте так же:  Свой бизнес прием и переработка картона

Что же требуется для того, чтобы открыть детское кафе?

Анализ рынка

Прежде чем переходить к организации детского кафе, вам потребуется детально изучить рынок аналогичных заведений в вашем городе. Узнайте, с кем вам придется конкурировать. Где располагаются эти заведения, как они работают, какие у них сильные и слабые стороны. Постарайтесь узнать о своих конкурентах как можно больше: как оформлено их заведение, что представлено в меню, какие услуги они оказывают своим маленьким посетителям и их родителям. Все это поможет вам выработать свою собственную стратегию.

Место

Выбор места чрезвычайно важен при организации детского кафе и полон тонкостей и нюансов. Прежде всего важно, чтобы рядом не было заведений, которые могли бы составить вам конкуренцию. В то же время очень хорошо, если кафе будет располагаться неподалеку от заведений, посещаемых детьми и их родителями. Это могут быть детские сады и игровые площадки, школы и парки, магазины игрушек и детской одежды.

Важно, чтобы помещение, которое вы предполагаете использовать под кафе, имело достаточную площадь, ведь, как мы уже говорили, детское кафе – это не просто место, где можно вкусно поесть, но целый развлекательный комплекс для детей и их родителей. И совершенно очевидно, что здесь должно быть достаточно места для размещения игровой зоны и зоны приема пищи.

Оптимальным вариантом станет помещение, где можно обустроить 50-60 посадочных мест (около 100 м 2 ) и игровую зону, где смогут найти себе занятие дети разных возрастов (20-50 м 2 ). При расчете площади удобнее всего ориентироваться на соотношение 5 м 2 на одногочеловека.

Можно также выделить отдельную зону для родителей, где они смогут отдохнуть и выпить кофе, пока их чада поглощены игрой. В теплое время года таким местом может служить терраса на открытом воздухе.

Документы

Один из наиболее утомительных этапов в организации собственного бизнеса, и в том числе детского кафе, это сбор документов.

Для того чтобы открыть заведение общественного питания вам потребуется оформить себя как индивидуального предпринимателя и получить патент на торговую деятельность.

[2]

Но это только начало. Для того чтобы начать работу, вам также потребуется заключать договор об аренде помещения. На его основе составляется инженерный, архитектурный и технологический проекты помещения, которые должны в свою очередь быть соответствующим образом завизированы в пожарной и газовой службах и СЭС.

Как правило, на получение всех необходимых документов уходит около 3-6 месяцев.

Интерьер

Когда все необходимые документы собраны и помещение найдено наступает момент для создания неповторимого облика вашего кафе. Разработка интерьера детского кафе имеет свои тонкости, поэтому оптимальным решением будет доверить этот процесс профессиональному дизайнеру. Если же вы стеснены в средствах или полагаете, что справитесь с этой задачей сами, обратите внимание на следующие нюансы:

  • Интерьер детского кафе должен учитывать особенности физиологии детей, а, значит, мебель и другие предметы интерьера должны быть разработаны специально для ваших маленьких гостей. Возможно даже мебель придется изготавливать на заказ.
  • Помещение должно быть оборудовано так, чтобы игровая зона по возможности не пересекалась с зоной приема пищи.
  • Интерьер должен быть привлекательным для детей. Ваши маленькие посетители должны чувствовать, что, войдя в кафе, они попали в сказочную страну, куда они непременно захотят вернуться снова. Для создания необходимого эффекта можно оформить интерьер сценами из детских сказок и мультфильмов.

Кроме мебели вам могут так же потребоваться разнообразные приспособления для игр: горки, манежи с шарами, домики игровые комплексы и т.д.

Неплохо будет также приобрести большой телевизор, на котором будут транслироваться популярные мультфильмы, и организовать сцену, где можно будет разыгрывать для маленьких гостей кафе представления.

Также потребуется оборудовать кухню и подсобные помещения.

В общей сложности на закупку необходимого оборудования у вас уйдет порядка 300-500 тысяч рублей. Примерно столько же будут стоить и ремонт помещения.

Персонал

Обратите внимание, что персонал детского кафе несколько отличается от персонала кафе обыкновенного. Помимо директора, поваров, официантов, мойщиц, уборщиц, водителя, грузчика и охранника вам также понадобится несколько воспитателей, которые будут приглядывать за вашими маленькими гостями и разнообразить их досуг, вовлекая их в разнообразные увлекательные и познавательные игры.

Весь персонал должен иметь соответствующее исполняемым обязанностям образование.

Кроме того, не лишним будет позаботиться об аниматорах, которые будут организовывать досуг ваших маленьких клиентов. Заметьте, не обязательно, чтобы они числились в штате кафе. Сегодня много компаний, оказывающих услуги по организации праздников и торжеств. Вы можете прибегать к их помощи, например, когда нужно организовать торжество по поводу дня рождения кого-нибудь из ваших маленьких посетителей, новогодний утренник или другой детский праздник.

Меню

Продуманное меню – половина успеха любого кафе. А детского – особенно. Важно, чтобы блюдо было не только вкусным и полезным, но и аппетитным. Блюда для детей должны быть выполнены с фантазией, выглядело интересно и красиво, чтобы для привередливых малышей прием пищи превратился в увлекательную игру.

Необходимо так же позаботиться и о том, чтобы меню было разнообразным. В нем должны быть представлены не только так любимые детьми сладости, но и первые и вторые блюда, а также закуски. Чтобы угодить не только детям, но и их родителям, постарайтесь учитывать при составлении меню важно советы детских диетологов.

Отлично будет, если вы также будете заниматься изготовлением необычных праздничных тортов для тех маленьких именинников, чьи родители захотят устроить празднование дня рожденья своих чад у вас в кафе. Это могут быть торты в виде машин и динозавров, плюшевых мишек и котят. Вы так же можете организовать доставку таких необычных тортов на дом.

Обратите внимание не только на состав меню, но и на цены в нем. Как правило, клиентами детских кафе становится местное населения, в большинстве своем представленное людьми со средним доходом.

Дополнительные услуги

Как мы уже сказали, вы можете организовать доставку праздничных тортов на дом к маленьким именинникам. Но этим дополнительные услуги, которые может оказывать ваше кафе, не исчерпываются. Вы также можете устраивать выездные торжественные мероприятия в детских садах, школах и на дому. Кейтеринг с каждым годом набирает все большую популярность.

Также вы можете продавать в кафе различные полуфабрикаты.

Окупаемость

Организация детского кафе не является тем бизнесом, который не требует больших изначальных вложений. Напротив, вложиться вам придется порядочно. Только на ремонт и оборудование помещения у вас уйдет в от 600 тысяч до 1 миллиона рублей.

Читайте так же:  Кому и как нужно сдавать декларацию в форме 4-ндфл

Аренда в разных районах страны может быть различной, но в среднем она составит 80-100 тысяч рублей. Закупка необходимых для начала бизнеса продуктов и товаров потребует вложений в размере еще 100-200 тысяч рублей.

В итоге открытие детского кафе обойдется вам в среднем в миллион рублей.

Впрочем, при удачном разработанном бизнес-плане, окупится кафе в течение года-полутора.

Детское кафе как бизнес

Законодательство не подразделяет предприятия общепита на «детские» и «для взрослых», однако нюансы есть, и в них необходимо разобраться тем, кто ищет ответ на вопрос, как открыть детское кафе с нуля.

Прогнозы и перспективы

Насколько перспективна идея создания кафе для детей, которое довольно затратно по вложениям, но далеко не сразу начинает приносить прибыль?

Емкость рынка можно представить по статистике рождаемости (см. Рис.1) Как видно из графика, меры, предпринимаемые правительством по выравниванию демографической ситуации, приносят положительный эффект, несмотря на экономический кризис. К 2025 году ожидается приближение уровня рождаемости к показателям середины 80-х, когда наблюдался ее всплеск. Это означает, что в ближайшее время все направления бизнеса, связанные с материнством и детством, будут востребованы обществом.

Рис. 1. Прогноз рождаемости в России до 2025 г.

Так, рынок товаров для детей с 2009 по 2012 гг. вырос на 32 млрд долларов, то есть в трудные времена родители предпочитают экономить на собственных нуждах, но не на детях. Кстати, большинство посетителей заведений общепита, согласно маркетинговым исследованиям, также люди с детьми (см. Рис.2)

Рис.2. Статистика посещения ресторанов сети «Тануки»

В крупных населенных пунктах все большую популярность приобретают семейные кондитерские, столовые, предприятия быстрого питания, оборудованные детскими стульчиками и предлагающие специальное меню для юных посетителей, а также ориентированные только на детей. Например, в Нижегородской области активно продвигают свои услуги 83 таких предприятия. Большинство из них открыты по франшизе: суши-бары «Якитория» и «Сушимин», кафе «Нью-Йорк» и т.д.

Фаст-фуд или «правильное питание»?

Согласно социологическим исследованиям, на рынке общепита в России в 2015 году преобладал спрос на услуги ресторанов быстрого питания (см. Рис. 3).

Видео (кликните для воспроизведения).

Рис. 3. Структура общепита в России (2015 г.)

Зная об этом, многие инвесторы избегают вложений в детское кафе как бизнес, опасаясь конкуренции с такими «монстрами» как МакДональдс, «Шоколадница», «Ростикс», «Баскин Роббинс» и другими, предлагающими фирменный ассортимент блюд и услуг.

Крупнейший исследовательский холдинг Ромир в 2012 году выявил ТОП-10 факторов привлекательности заведений быстрого питания, популярных у родителей с детьми, и лидеров рынка по этим показателям (см. Таблицу 1)

Таблица 1. Факторы привлекательности общепита в России*

Соотношение цены и качества

Вежливый и приветливый персонал

«Иль Патио», «Шоколадница», «Кофе Хаус»

«Шоколадница», «Иль Патио», «Планета Суши»

«Крошка Картошка» и «Баскин Роббинс»

Знание официантами блюд меню

«Планета Суши», «Шоколадница»

*исследование проводилось в городах 8 федеральных округов с населением от 100 тыс. человек. Выборка – 1 000 чел. в возрасте от 16 до 50 лет.

Примечательно, что фактор наличия меню для детей не вошел в десятку самых значимых, хотя возглавляющий рейтинг посещаемости МакДональдс делает ставку именно на маленьких посетителей и успешно занимается не только питанием, но и продажей игрушек в наборах «Хэппи Мил».

Факторы успеха сетей фаст-фуда нужно учитывать тем, кто планирует открыть собственное семейное кафе. Однако в последнее время общество все больше склоняется к здоровой естественной пище:

«Принцип меньше — лучше в последнее время встречается в организациях общественного питания — поесть просто и быстро. Это более короткое меню, уменьшенные порции, возможность варьировать их величину, изменять меню с учетом личных предпочтений, что позволяет сделать акцент на уникальность блюд».
(Ахмадеева О. А., Идрисова А. И. Тенденции развития рынка общественного питания в России // Молодой ученый. — 2016. — №8)

Таким образом, можно начать бизнес, используя готовые модели (по франшизе), или основать собственный бренд на принципах естественного детского питания.

Требования к кафе для детей

Не все предприниматели точно знают, что нужно, чтобы открыть детское кафе, большинство сомнений связано с требованиями контролирующих органов: нет ли в этом особой специфики?

Нет, отвечают юристы. Независимо от возрастной аудитории заведения общепита, требования четко регламентированы, так как в любом случае вашими клиентами будут взрослые люди – родители, несущие ответственность за детей. Вы же, в свою очередь, ответственны перед ними за качество пищи и предоставление услуг.

Вот нормативные акты, которыми вы будете руководствоваться:

  1. Закон о защите прав потребителей
  2. Постановление Правительства № 1036 «Об утверждении правил оказания услуг общественного питания» (от 15.08.1997 г.)
  3. Постановление Главного государственного санитарного врача РФ № 31 «О введении в действие санитарных правил» (от 08.11.2001 г.)
  4. Постановление Правительства № 584 «Об уведомительном порядке начала осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности» (от 16.07.2009 г.)

Важно! Данный перечень документов отражает требования Роспотребнадзора и иных инстанций к кафе, в котором не предполагается «взрослого» ассортимента, включающего спиртсодержащие напитки и алкоголь. Лицензирования данный вид деятельности не требует.

Разрешительную документацию для открытия детского кафе вы можете собрать самостоятельно или поручить это юридической фирме. Ее содержание и скорость оформления будут зависеть от выбора помещения.

[1]

Есть два варианта: арендовать адаптированное под общепит помещение или оборудовать его самостоятельно. Каждый имеет свои достоинства и недостатки (см. Таблицу 2)

Таблица 2. Арендовать готовое помещение или создать его «с нуля»?

Адаптированное под кафе помещение

Помещение «с нуля»

  • экономия средств, так как вся «инфраструктура» подготовлена: оборудована кухня, туалеты, запасные выходы, вентиляция и т.д.
  • экономия времени на согласование с контролирующими органами: можно взять документацию у собственника, пройти по инстанциям (Роспотребнадзор, пожарные, энергосбыт, водоканал и т.д.) с договором аренды и переоформить ее на себя
  • свобода в выборе концепции: вы не ограничены в дизайнерских и технологических решениях
  • ограничения в выборе концепции. Например, в бывшем ресторане (столовой) для взрослых может не оказаться места для игровой комнаты
  • расходы на ремонт в соответствии с выбранной концепцией и на оформление разрешительной документации
  • оплата подключения к коммунальным системам и т.д.

Практики советуют: если вы решились открыть предприятие в помещении, не приспособленном под общепит, заранее договоритесь с собственником о долгосрочной аренде и включении расходов на ремонт, переоборудование и переоформление в счет арендной платы.

Читайте так же:  Как пишется заявление на декретный отпуск

Семейный клуб

Наиболее безрисковый проект франчайзинговый, но, прежде чем появится франшиза, кто-то должен первым реализовать концепцию. Сегодня все больше предпринимателей воплощают оригинальные идеи. Например, две успешные бизнес-леди придумали, как открыть детского кафе с игровой комнатой в созданном ими же клубе Ribambelle (о нем рассказал читателям портал forbes.ru).

Концепция была придумана молодыми мамами Ю. Федоришиной и О. Мусахановой и реализована в 2013 году. Для клуба было выбрано неадаптированное для общепита помещение, так что на его оборудование ушло больше средств, чем планировалось изначально: например, потребовалось проложить коммуникации под кухню.

Тем, кто открывает подобный бизнес, девушки советуют с самого начала проверять все расчеты нанятых «специалистов», так как им неоднократно приходилось сталкиваться с завышениями смет. Например, пожарные выставляли смету в 2 млн, но в итоге расходы составили 1 млн. рублей.

Общая стоимость открытия семейного клуба с залом для приема пищи и игровой зоной площадью 800 м в крупном ТЦ обходится, по подсчетам стартаперов, примерно в 700 тыс. евро.

В Ribambelle сразу был введен ряд инноваций, позволивший успешно конкурировать с другими предприятиями:

  • запрет на фаст-фуд
  • строгие требования к сохранению полезных свойств продуктов в меню для детей
  • адаптация популярных блюд для детской аудитории (малыши хотят быть похожими на взрослых!)
  • акцент на проведение праздников и кулинарных мастер-классов для ребят и их родителей
  • наличие игровой комнаты в виде детского городка с аниматорами
  • кейтеринг

В 2014 году девушки вышли на ежемесячную прибыль в 11 млн рублей, но за первые 2 года, по их признанию, им не удалось вернуть стартовых вложений. Сегодня тем, кому близка идея Ribambelle, они предлагают франшизу: это позволяет франчайзи избежать финансовых потерь при открытии бизнеса.

Детское кафе в зоопарке

Кафе для детей может стать удачным дополнением к имеющемуся бизнесу. В Нижнем Новгороде такое организовано на территории частного зоопарка «Лимпопо». У его владельца В. Герасичкина на счету несколько «взрослых» проектов.

В интервью корреспонденту «Арсенала предпринимателя» (№ 10, 2010 г.) на вопрос о рентабельности предприятия он ответил:

[3]

«…На детском кафе заработать большие деньги действительно невозможно, поэтому акулам бизнеса эта тема неинтересна. Но если у тебя процветающий бизнес и есть возможность вести проект, не накручивая большие проценты, то можно создать условия для того, чтобы дети отмечали в кафе дни рождения, встречались с одноклассниками».

Отличительная особенность общепита в зоопарке – сезонность: самая горячая пора – лето и ранняя осень. Отсюда формат – небольшая кондитерская или уличный ресторанчик с детским меню. Развлечения – рядом: это животные, которых можно покормить, а с некоторыми и пообщаться, и аттракционы. На летнем пике посещаемости удается заработать средства, которые позволяют поддерживать бизнес в осенне-зимнее затишье.

Эти примеры показывают, что при правильной организации не слишком выгодный, на первый взгляд, бизнес в действительности может приносить не только доход, но и удовольствие своему владельцу.

Порядок открытия детской игровой комнаты

Практические рекомендации по грамотной организации детской игровой комнаты, с анализом требуемого оборудования.

Детская игровая комната (детский развлекательный центр) – это место проведения досуга ребенка или группы детей под присмотром сотрудников заведения.

Первые подобные бизнес-направления начали организовываться в России при крупных торговых центрах около 10 лет назад. Прежде всего, предприниматели ориентировались на нужды посетителей этих центров. А точнее, на потребность родителей пристроить своих детей на время длительного шоппинга. Также учитывалась нехватка дошкольных учреждений в стране. Оба фактора повлияли на то, что детские игровые комнаты стали весьма доходным и активно развивающимся направлением бизнеса.

О рентабельности десткого развлекательного центра и значение места

Открыть игровую комнату значительно проще, чем детский развивающий центр и, тем более, чем частный детский сад. Не нужно получать лицензию на осуществление образовательной деятельности, не требуются высококвалифицированные кадры, организовать дело можно с относительно небольшими затратами.

  1. При открытии мягкой игровой комнаты на 30 м 2 , рассчитанной максимум на 20 детей в день, понадобится около 300 т.р. (сюда войдут затраты на ремонт (15%), оборудование (65%), аренду (10%), регистрацию фирмы (5%), з/п персоналу (5%). При средних ежемесячных расходах в 50 т.р. и доходах в 100 т.р. чистая прибыль составит порядка 50 т.р.
  2. Если организовать игровой развлекательный комплекс для детей примерно на 70 кв. м, рассчитанный максимум на 70 детей в день, то понадобится не менее 1 млн р. При средних ежемесячных расходах в 80 т.р. и доходах в 250 т.р. чистая прибыль составит порядка 170 т.р.

Однако благоприятный прогноз развития дела возможен только при правильно подобранном месте размещения ицентра. Процветают лишь те детские уголки досуга, которые организованы в местах массового скопления людей (потенциальных клиентов). Нужно постараться найти помещение в одном из мест, куда люди ходят развлекаться и отдыхать: кинотеатры, гипермаркеты, торгово-развлекательные центры и т.п. Возможно также совмещение с магазином детских товаров.

Бывает, что игровые комнаты находят свою нишу и в спальных районах, но это скорее исключение, чем правило. В основном это касается удаленных мест, в которых такой уголок сможет стать едва ли ни единственным способом организации досуга детей и взрослых.

Франшиза в тему: «Городок мастеров» (франшиза детской игровой комнаты, вложения 390 тыс. руб., прибыль от 90 тыс. руб.

Нормативная база

Перед открытием дела нужно постараться тщательно изучить нормативы, касающиеся его организации. О них вы сможете узнать, обратившись в территориальные органы Роспотреб и Госпожнадзора. Сотрудники этих служб должны уведомить о санитарных нормах и правилах техники безопасности, соблюдение которых необходимо для открытия детской комнаты присмотра. В том числе там сориентируют и по законодательной базе местного значения.

Что нужно для открытия

  1. Регистрация фирмы происходит в налоговой (ООО или ИП). Рекомендуем зарегистрироваться в качестве ИП (индивидуального предпринимателя). Это будет стоить дешевле и позволит в дальнейшем применять льготные налоговые режимы — ЕНВД , УСН , а с 2013 г. патентную форму налогообложения.
  2. Далее нужно определиться с кодами ОКВЭД . Рекомендуем указать: 92.7 — проч. деятельность по организации отдыха и развлечений .
  3. Затем следует пройти регистрацию в ПФ и других внебюджетных фондах
  4. Понадобится кассовый аппарат, либо бланки строгой отчетности. Они подлежат регистрации в налоговой
  5. Помещение под игровую комнату нужно привести в соответствие с требованиями Роспотреб и Госпожнадзора
Читайте так же:  Бизнес-идеи на лето как не упустить горячие деньки

Оборудование для детской игровой комнаты

Для того, чтобы организовать небольшую игровую комнату, достаточно приобрести один детский лабиринт на 15 -20 м 2 , который обойдется минимум в 180-200 т.р. Также понадобятся стол и стул для сотрудника – 10 т.р и шкафчики для одежды (около 800 р. за 1 секцию). Набор минимальный, в дальнейшем его можно дополнять настолько, насколько хватит фантазии и финансов владельца.

Трехэтажный лабиринт для детской игровой

Без лабиринтов сейчас не обходится ни одна детская игровая. Эти пространственные конструкции обычно изготавливаются под заказ (около 1 месяца). Однако иногда, особенно на распродажах, можно приобрести их в готовом варианте. Лабиринты могут быть любых размеров ( от 10 до 100 м2) и комплектаций (горки, препятствия, валы, переходы, лестницы, мягкие модули, элементы для лазания, сухой бассейн с шариками и т.д.)

Зарубежные варианты лабиринтных игровых комплексов

Как правило, составлением дизайн-проекта, изготовлением и монтажом лабиринта занимается одна организация. Этот игровой элемент предназначается для детей в возрасте от 3 до 12 лет.Отдельно можно поставить детский батут, который в среднем обойдется в 70-90 т.р.

Детский батут

Если ваш бизнес также ориентирован на детей 1,5 — 4,5 года, то необходимо оформить отдельный уголок с мягко-набивными игрушками, конструкторами, столиками для рисования, сухими бассейнами с шариками.

Сотрудники фирмы должны уметь работать с детьми, понимать высокую степень ответственности, которая на них возлагается. Они обязаны следить за сохранностью оборудования, порядком в помещении, соблюдением правил посетителями. Обычно на такую работу принимают студентов пед. университетов или бывших педагогически сотрудников на пенсии. Работа осуществляется 2-мя людьми посменно.

Организация деятельности

1 Игровые комнаты обычно работают с 9 утра до 9 вечера. Средняя плата за 1 час пребывания ребенка составляет – 100-120 рублей в будни и 150-180 рублей — праздники и выходные. Родители с детьми до 3-х лет обычно проходят бесплатно, а со взрослых, сопровождающих детей старше 3-хлетнего возраста дополнительно взимается 20-30 рублей.

2 Время пребывания 1-го ребенка в комнате не должно превышать четырех часов. В правилах нужно прописать обязанность посетителей забирать своих детей по истечении этого срока.

3 Сотрудник центра должен осуществлять прием ребенка по предъявлению родителем паспорта. Сведение о ребенке и о времени его поступления должны быть внесены в отдельную тетрадь или программу учета.

4 Сотрудники фирмы должны следить за тем, чтобы поступающие дети были здоровы. Малышей с явными признаками заболевания принимать в игровую комнату нельзя. В противном случае репутация организации может быть испорчена, часть клиентов не захотят возвращаться туда, где к вопросам здоровья детей подходят безответственно.

5 В будние дни больше всего посетителей бывает с 16 до 21 часа, когда родители забирают своих детей из школ и детских садов и направляются за покупками. В первой половине дня можно попробовать увеличить число посетителей, предложив им скидки. Также их можно установить и для постоянных клиентов.

6 Учитывайте сезонность. Детские комнаты пользуются большим спросом в период с октября по апрель, когда погода на улице меньше располагает к играм на свежем воздухе. Спад приходится на лето. В этот сезон многих малышей стараются вывезти загород и проводить с ними больше времени на улице.

7 Если вы настроены на дальнейшее развитие центра и увеличение его доходности, то обязательно предусмотрите открытие таких направлений как организация праздников, конкурсов, творческих кружков, создание детского кафе.

Будьте осторожны!

Чтение этого блога может кардинально изменить вашу жизнь.

Шах! Как открыть игровое кафе?

Актуальность

С каждым годом открыть собственный бизнес, который приносил бы стабильную прибыль становится всё сложнее и сложнее. Ведь многие понимают, что на государственной работе с 8-часовым рабочим днём много не заработаешь, а чтобы зарабатывать по 80000-100000 рублей в сфере тяжёлой промышленности, строительстве и вахтовым методом в Заполярье, здоровье позволяет далеко не каждому. Как «разрубить этот гордиев узел» — зарабатывать достойно, не испытывать чрезмерных физических нагрузок и не вкалывать по 24 часа в сутки? Организовать собственный бизнес, помучиться первые полгода, чтобы затем, получать стабильную прибыль и только контролировать всё ли правильно функционирует.

2 бизнеса в одном

А теперь, пройдитесь по своему городу, сколько найдёте детских кафе? Нет, не торговых центров и не американских закусочных, а уютных кафешек, где как в старые добрые времена можно скушать разноцветное мороженое на развес, выпить, свежеприготовленный коктейли или сок, с плавающим сверху шариком жирного мороженого. Эти кафе почему-то исчезли. Видно предприниматели считают, что заработать на детских кафе. Если и можно, то копейки, а зря.

Если в крупных городах ребёнка можно повести на выходные или праздники в развлекательный центр, летом в парк культуры и отдыха, то куда пойти с малышом в маленьком городе с населением до 30000 человек? Но, не в чебуречную и не в местный бар, конечно же. Вот и везут родители своих деточек в ближайший областной центр, часто более чем за 100 километров, чтобы ребёнок, так сказать, приобщался к цивилизации – покушал жирный пломбир с вареньем и шоколадной посыпкой, взбитые сливки, мусс, политый шоколадной помадкой, да ещё и получил в подарок, хоть и дешёвую, но всё же, игрушку!

А сколько нервов забирает дорога туда и обратно, ведь детям присуще постоянно находиться в движении, а не мариноваться в, битком набитом автобусе по несколько часов к ряду. А как же необходимый дневной сон?

Многие родители из-за стольких неудобств ограничивают развитие ребёнка рамками замкнутого мирка отдалённого райцентра. Проходят годы, ребёнок вырастает и едет чтобы получать дальнейшее образование в областном центре. Так над ним насмехаются: «провинция, деревня и т. п.». А что тут скажешь, если смышлёный молодой человек, в детстве, ни разу не побывал в современной игровой комнате!

Вот и появилась свободная ниша для начинающих предпринимателей чтобы открыть своё детское кафе с игровой комнатой. Мало того, что вы избавите родителей от необходимости мучиться самим и мучить ребёнка, совершая 1-2 раза в месяц длительные переезды в областной центр, да к тому же, имеете уникальную возможность зарабатывать более 100000 рублей в месяц при полном отсутствии конкуренции. Как открыть детское кафе с нуля в маленьком городе с современной игровой комнатой?

Поиск помещения для открытия своего бизнеса в крупном городе, серьёзное испытание для большинства предпринимателей. Нужно отыскать помещение с как можно меньшей арендной платой, в месте с высокой проходимостью, вдали от конкурентов, да ещё и потратиться на рекламу. А попробуйте выдержать конкуренцию с крупным развлекательным комплексом, работающим более 5 лет и предоставляющем посетителям множество всяческих скидок и акций! Открытие в маленьком городе детского игрового кафе имеет ряд неооспоримых преимуществ перед областным центром с населением около 500000 человек, а тем более перед мегаполисом.

  1. Чтобы открыть детское игровое кафе, не нужно долго искать место для открытия, вы и так открываете единственное заведение данного формата в райцентре, соответственно, где бы вы ни открылись, народ толпами повалит к вам, ведь прогуляться по свежему воздуху 10-15 минут это не то же самое, что тратить 3 и более часа на дорогу в областной центр.
  2. Если в крупном городе нужно арендовать помещение, ведь на приобретение оного мало у кого хватит средств, то в райцентре можно за 650000 рублей купить частный дом, общей площадью 100 м2, вложить 100000 в переоборудование и получить готовое помещение под детское игровое кафе. Если сравнить с ценами аренду в крупном городе, то через 10 месяцев, вложения в покупку и переоборудование окупятся.
  3. В маленьком райцентре вам не придётся тратиться на рекламу, ведь развлечений и так мало, а в таких маленьких городах все знают друг друга, так что полная загрузка вашего кафе будет обеспечена с первых дней после открытия.
  4. В крупных городах большинство населения работает в будние дни на работах с фиксированным рабочим графиком. В маленьких – на государственной работе работает, как правило, 1 член семьи остальные занимаются сельским хозяйством. Следовательно, в будние дни, ваше кафе не будет простаивать.
Читайте так же:  Кредит наличными по паспорту без справок

Регистрация

Можно зарегистрировать кафе и игровую комнату на одного владельца как ИП. Лицензировать данные виды деятельности не требуется. На кафе нужно получить разрешение от Роспотребнадзора. Поскольку ваше игровое кафе будут посещать дети, то требования Госпожнадзора и СЭС будут немного жёстче, чем к заведению для взрослых. Кстати, в маленьком городе пройти данные проверки намного проще, чем в крупном. Да и собрать необходимый пакет документов получится намного быстрее из-за низкой деловой активности в таких населённых пунктах.

Оборудование

Самые большие растраты вас поджидают при оборудовании игрового помещения. Поскольку ваше основное преимущество – чтобы всё было не хуже, чем в областном центре, то без многоуровневого лабиринта, бассейна с шарами и батута – вам не обойтись. На данное оборудование придётся выложить около 1000000 рублей. Но, не всё так страшно, вы можете подыскать поставщика, который предоставит данное оборудование в рассрочку или в кредит под символические проценты. Принадлежности для рисования, 5-10 настольных игр, скакалки и т. п.; ещё около 100000 рублей.

Кафе у вас заберёт не более 150000 рублей, включительно с продуктами на первые несколько дней.

Подбором персонала нужно озадачиться, перед тем как открыть детское кафе с игровой комнатой. То есть, сначала подыскать персонал, а потом выкупать или арендовать помещение и регистрироваться. Берите на работу только тех, кто любит детей, но никаких сюсюканий! Дети должны чувствовать себя свободно, но, в то же время чувствовать, что за шалости их по головке не погладят. Тут профессионализм, опыт работы, образование не играют никакой роли. Главное, умение ладить с детьми.

Прибыль и окупаемость

Ориентировочная сумма одноразовых вложений в детское игровое кафе – 1800000 рублей, если арендовать помещение или 2600000 рублей, если покупать помещение под кафе. Стоимость пребывания в игровой комнате 120 рублей в час с одного ребёнка. Игровая комната площадью 40 м2 способна вместить 20 детей, без ущерба для их комфорта. Средняя реальная загрузка – 18 человек в выходные и праздничные дни с 10:00 до 16:00 и 15 человек в будние – с 16:00 до 19:00. В итоге около 210000 рублей в месяц общей прибыли только с игровой комнаты. 15000 рублей на налоги, 30000 рублей на зарплату 3 работникам игровой комнаты. 20000 рублей на оплату за использование энергоносителей. 15000 рублей на закупку расходных материалов и амортизацию оборудования.

В итоге – 100000-130000 рублей среднемесячной чистой прибыли только с игровой комнаты. Детское кафе, в среднем приносит около 80000 рублей в месяц чистой прибыли. Вот и получается, чтобы окупить детское игровое кафе нужно проработать 3 месяца в убыток, 1 месяц с ровным балансом, а окупиться за 15 месяцев, если помещение под детское игровое кафе было куплено или 12 месяцев, если вы арендуете помещение.

Данные расчёты справедливы, если арендодатель не повышает арендную плату. На практике, если арендатор получает с арендуемого помещения дополнительную прибыль – арендодатель, в одностороннем порядке, изменяет договор аренды. Максимум, что может сделать арендатор – получить символическую неустойку или вообще остаться без помещения, или безропотно платить завышенную аренду. Так, что лучше, всё-таки приобрести помещение перед открытием детского игрового кафе.

Видео (кликните для воспроизведения).

Детское игровое кафе в чистом виде – это проведение конкурсов в том же зале, где детишки вкушают лакомства. Как правило конкурсы проводят массовики-затейники, переодетые в сказочных героев. Чтобы получать прибыль с такого заведения – его имеет смысл открывать только в курортных городах, где всем хочется вкусить элитарность загадочной жизни. Также в зале можно поставить детские игровые автоматы. Подумайте, как объединить эти 3 идейки и вы, гарантированно получите колоссальную прибыль. Откажитесь от традиционных пластиковых кресел, вместо них поставьте мягкие кресла в виде зверюшек.

Источники


  1. Саушкин, Ю. Г. История и методология географической науки. Учебное пособие / Ю.Г. Саушкин. — М.: Издательство МГУ, 2014. — 424 c.

  2. Андреева Ю. С. Квалификационный экзамен на присвоение статуса адвоката; Проспект — М., 2016. — 666 c.

  3. Вышинский, А.Я. Марксистско-ленинское учение о суде и советская судебная система / А.Я. Вышинский. — М.: [не указано], 2015. — 177 c.
  4. Ильин, В.А. История и методология физики. Учебник для магистратуры / В.А. Ильин. — М.: Юрайт, 2016. — 800 c.
  5. Асланов, Р.М. и др. Уголовное право. Особенная часть; СПб: Санкт-Петербургский Университет, 2011. — 236 c.
Как открыть популярное детское кафе
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here