Выращивание клубники как открыть и развивать бизнес

Полезная информация по теме: "Выращивание клубники как открыть и развивать бизнес" с важными комментариями. Здесь собрана все денные по теме и сделаны выводы. Если вы не согласны с ними или есть вопросы, то для разъяснения вы всегда можете связаться с нашим дежурным специалистом.

Бизнес-план по выращиванию клубники круглый год. Технология выращивания клубники

  • 22 Сентября, 2018
  • Бизнес планы
  • Ксения Степанищева

Клубника – вкусная и полезная ягода, которую любит много людей. Поэтому бизнес по ее выращиванию будет привлекательным для тех, кто любит и умеет работать на земле. Тогда ягода будет круглый год на столе, к тому же, получится неплохо зарабатывать. О выращивании клубники круглый год рассказано в статье.

Преимущества

Выращивание клубники как бизнес обладает следующими достоинствами:

  1. Небольшие начальные вложения.
  2. Можно выполнять выращивание в любое время.
  3. Высокий уровень дохода зимой.
  4. Короткая окупаемость.
  5. Сбор урожая происходит легко.

Но следует учитывать и риски бизнеса:

  1. Вероятно появление заболеваний растений, вредоносных насекомых.
  2. Если будет неправильный уход, то растение увядает и гниет.

Поэтому, чтобы не допустить потери, важно ознакомиться со всеми нюансами бизнеса по выращиванию клубники круглый год. Есть несколько методов выращивания ягоды (открытый грунт, закрытый, защищенный). У каждого метода есть свои плюсы и минусы.

Закрытый грунт

Выращивание клубники круглый год может осуществляться дома, в закрытом грунте. Для этого не нужно много места и вложений. Делать это можно на небольшой территории: на балконе, лоджии, в гараже. Отлично подходит голландская технология выращивания клубники. При данном методе полиэтиленовый мешок заполняется перлитом и торфом. Потом делают отверстия для рассады, монтируются орошающие трубки и налаживается система искусственного освещения. На 1 кв. м помещается 3 мешка.

Сначала полив может выполняться самостоятельно, вручную. Затем допускается установка капельной системы. Еще надо опылять ягоды – дома клубника сама не может опыляться. Для этого используется кисточка из натуральной щетины. Если плантация большая, то используется домашний вентилятор.

Поскольку растению требуется циркуляция воздуха, то помещение должно качественно проветриваться. Для этого надо открыть форточку. Растениям нужен свет, поэтому желательно для рассады выбрать солнечную сторону. Домашнее выращивание идеально для начинающих бизнесменов. В данном случае удобнее развивать бизнес на выращивании саженцев, чем на плодах.

Защищенный грунт

Выращивание клубники в теплице позволяет получать ягоду круглый год. Для этого нужны траты на установку тепличной конструкции, оборудование для орошения и обогрева, освещение помещения в темное время суток. Выращивание клубники в теплице требует больше расходов по сравнению с открытым грунтом. Но и доходы будут выше.

Созревание в теплице происходит быстрее, чем в открытом грунте. Это обеспечивается оптимальными условиями. Если будет соблюдаться правильный уход, ягоды получаются и красивые, и полезные. При наличии отопления в теплице растение высаживают в почву. Еще можно сажать его в маленьких емкостях – блоках или ящиках, наполненных смесью из кокосовой стружки и торфа. Выращивание клубники в закрытом помещении круглый год обеспечивает стабильный и высокий доход.

Открытый грунт

В этом случае выращивать получится только в течение сезона. Данный метод имеет преимущества и недостатки. Из плюсов можно выделить небольшие вложения в сравнении с остальными методами. Клубника в сезон легко выращивается и легко продается.

Вкус и аромат ягоды, выращенной этим способом, заметно отличаются. К недостаткам относят риск негативного влияния природы. К примеру, ягоды могут сгореть на солнце или замерзнуть. Растение надо пересаживать каждые 4 года.

Гидропоника

Возможно выращивание клубники круглый год в гидропонике. С греческого языка это слово переводится как «рабочий раствор». Основой является выращивание растений не на грунте, а с помощью искусственного субстрата. Он будет служить лишь опорой для растений, корней. Такие субстраты обладают:

  • высокой возможностью впитывания влаги;
  • способностью проникновения воздуха;
  • пористостью.

При таком методе выращивания нужен обильный и частый полив с использованием специального раствора. К преимуществам гидропоники относят:

  1. Регулировку подкормки растений. Клубника будет полностью контролироваться по сравнению с обычной земельной посадкой. В данном случае можно следить за количеством питательных компонентов, которые поступают в корень.
  2. Экономию воды. Ягодой транспирируется вся израсходованная жидкость. Она не способна исчезнуть при поливе и при испарении.
  3. Экономию питательных компонентов. Это повышает общую рентабельность, поскольку удобрения не уходят бесследно в грунт.
  4. Возможность не использовать гербициды. Сорняки в данном случае не появляются. Поэтому гидропоника позволяет выращивать чистые продукты.
  5. Жизнеспособность растений.
  6. Увеличение объема производительности.

Но для выращивания ягоды таким способом требуется тщательная подготовка. Ошибки могут привести к негативным последствиям. Важно соблюдать температурный режим.

Часто применяются для выращивания клубники теплицы из поликарбоната. Материалом является органическое соединение (пластик), который служит для создания панелей сотовой структуры. Поликарбонат часто применяется на даче, так как через него отлично поступает солнечный свет. Чтобы растения хорошо росли, на одну сторону наносят специальное покрытие, которое нужно для отсечения ультрафиолетового диапазона света.

Материал простой в обработке, так как легко разрезается электролобзиком или усиленными ножницами. Еще он легко сверлится, легко клеится и сваривается. Еще материал гибкий и легкий. Теплицы из поликарбоната обладают следующими преимуществами:

  • хорошей освещаемостью;
  • устойчивостью к механическим повреждениям;
  • срок службы может составлять до 20 лет при аккуратном использовании;
  • невосприимчивость изделия к воде и высокой влажности воздуха.

Конструкция выглядит презентабельно. Но если сооружение загорится, поликарбонат плавится и выделяет неприятный запах. По сравнению с использованием пленки нужно будет потратить больше средств.

В бизнес-плане по выращиванию клубники круглый год необходимо прописать расходы. Траты зависят от метода выращивания. Нужно будет купить оборудование (контейнеры, стеллажи), посадочный материал, грунт, системы освещения.

Если выращивание будет происходить в теплице, то нужно будет построить помещение, провести в него освещение и водоснабжение. Для открытого грунта, как и для теплицы, надо купить посадочный материал, средства для обработки грунта от вредных насекомых, удобрения.

Читайте так же:  Безопасный бизнес от мегафон как защититься от перехвата информации

По расчетам опытных предпринимателей, для выращивания ягоды в открытом грунте потребуется от 660 тыс. рублей начальных вложений. А если строить теплицу, то от 1,65 млн рублей.

Ранние сорта

Чтобы была клубника круглый год, необходимо выбирать сорта с разным сроком созревания. Так получится не допустить «простоя» во время сбора урожая. Востребованы ранние сорта:

  1. Оливия – зимостойкий сорт, выдерживающий российский климат. У этой ягоды красивый товарный вид – клубника получается крупной, правильной формы, она легко переносит транспортировку.
  2. Альба – лучший сорт для промышленности. Растение устойчиво к заболеваниям, хорошо переносит перевозку и имеет долгий срок хранения.
  3. Клери — прекрасный выбор для бизнеса. Этот сорт сохраняется при транспортировке, дает много посадочного материала. Вид ягоды яркий, привлекательный.

Данным сортам необходим специальный уход. Требуется регулярный полив водой не холоднее 25 градусов. Еще выполняется мульчирование грядки компостом, проветривание растений при солнечной погоде.

Средний срок созревания

Клубника круглый год будет в том случае, если выбирать такие сорта, как:

  1. Мармелада – сорт, имеющий высокую урожайность. Ягоды имеют коническую форму и блеск.
  2. Ароза – прекрасный выбор для выращивания. Получается ярко-оранжевая клубника, немного приплюснутой формы.
  3. Азия – ягоды имеют много сахара, поэтому они вкусные. Клубника стойкая к заморозкам, заболеваниям, продолжительному хранению. Это лучший сорт для промышленности.

Сортам среднего созревания необходим правильным контроль за температурными условиями. Еще требуется капельное орошение.

Поздние сорта

Чтобы обеспечить выращивание клубники круглый год в домашних условиях, необходимо выбирать и поздние сорта. Лучшим из них является Мальвина. Ягоды получаются сладкими, они имеют тонкий аромат. Сорт устойчив к природным условиям, но подвергается поражению насекомыми.

Клубника разрастается, поэтому для качественного проветривания, освещенности и созревания ягод желательно проредить листья во время плодоношения. Сорту необходимы азотные удобрения, но подкормку вносят умеренно.

Лучшие сорта

Особенностью ремонтантных сортов считается их возможность плодоношения 3 раза за вегетационный сезон. Для бизнеса лучшими будут следующие варианты:

  1. Монтерей – ягоды этого сорта желательно выращивать в теплице. Клубника получается сочной.
  2. Портола – новый сорт, который считается усовершенствованием Альбиона. Ягоды имеют мягкий вкус. Сорт высокоурожайный.
  3. Сан Андреас – имеет подобные характеристики сорта Альбион, но ягоды крупнее. Клубника является устойчивой к непогоде и заболеваниям.

Уход заключается в обильном поливе, рыхлении почвы, обработке от вредителей и заболеваний. Еще надо подкармливать почву и пропалывать. У некоторых сортов следует удалять усы.

Оборудование

Необходимо выбрать подходящее оборудование для выращивания клубники круглый год. Что именно покупать, зависит от метода выращивания. Если не будет создаваться теплица, то нужен садовый инвентарь – лопаты, сапки, грабли. Еще необходимы бензокоса, холодильная камера, трубы, краны, шланги, обеспечивающие полив, а также емкости для сбора ягод.

Если будет строиться теплица, кроме указанных инструментов, нужна вентиляционная система, электрообогреватели, осветительные устройства и электрогенератор. Еще надо определить, как будет поддерживаться оптимальный уровень температуры воздуха.

Дополнительное оборудование

В бизнес-плане может быть указан раздел по расходам на покупку дополнительного оборудования. Какие бы объемы производства ни были, для соответствующей организации бизнеса требуется покупка упаковочного оборудования и холодильных установок.

Благодаря современным упаковочным станкам ягоду можно размещать в особые пластиковые контейнеры с покрытием из пищевой пленки. В качестве разнообразия могут применяться и другие разновидности упаковки. К примеру, зимой клубника часто покупается в качестве подарка. Поэтому пластиковые контейнеры размещают в подарочные корзины. Этот простой метод поможет повысить конкурентоспособность товара.

Покупателю важен товарный вид продукта. Поэтому в бизнес-плане надо указать использование холодильного оборудования. Оно поможет охладить продукцию, увеличив срок хранения до 10 дней.

Для открытия бизнеса требуется разрешение от СЭС и пожарной инспекции. Еще требуется заключение договора с владельцем участка земли, поставщиками саженцев и прочими контрагентами. С каждым сотрудником хозяйства оформляется трудовой контракт, учитывающий интересы обеих сторон.

Еще необходим выбор режима налогообложения. Это определяется организационно-правовой формой хозяйства. К примеру, для ИП или ООО подходит УСН. Фермерские хозяйства платят единый с/х налог. Для предпринимательства не требуется получение специальных разрешений и лицензий.

Если сначала будет высаживаться маленькая площадь клубники, то ухаживать за ней можно самостоятельно. Своими силами ее можно и продавать. При развитии бизнеса нужны помощники, а также открытие своей торговой точки, для которой потребуется продавец. Другие сотрудники обычно не требуются.

Лучшими способами сбыта продукции является:

  1. Доставка клубники на дом – отличный способ для большого города.
  2. Сбыт с помощью супермаркета.
  3. Отдача ягод на переработку.
  4. Сбыт через свои торговые точки: на рынке, в магазине, в торговых центрах. Этот метод идеален для продажи клубники в больших объемах.

Для каждого метода сбыта нужно оформлять документацию. Если найти надежные способы, то будет постоянная и высокая прибыль.

Рентабельность

Для подсчета прибыльности бизнеса следует посчитать расходы: от приобретения материала до доставки продукции покупателям. Важно учитывать расходы на электроэнергию и отопление. Также следует определить ожидаемую прибыль.

Один кв. м рассады способен приносить 4,5 кг плодов в месяц – этот показатель следует учитывать для расчета дохода в месяц. Если плантация имеет 50 кв. м, то она будет приносить 225 кг ягод. В зависимости от сезона цена на ягоды меняется. Средняя стоимость составляет 400-500 рублей за 1 кг. Поэтому доход будет 90-112,5 тыс. рублей в месяц.

Получается, что ликвидность данного бизнеса – несколько месяцев. Многие любители-садоводы стали бизнесменами, ведь благодаря продаже ягод или саженцев можно отрыть прибыльное дело. Продукция будет востребована круглый год, поэтому бизнес будет активно развиваться.

Выращивание клубники как бизнес

На первый взгляд кажется, что все любят клубнику и организовать такой бизнес – отличная идея. И это действительно так, ведь на чем можно построить прибыльный бизнес, как не на еде. Но, прежде чем заниматься любым делом, нужно выяснить все его особенности – плюсы, минусы и известные проблемы (а также, безусловно, пути их решения).

Читайте так же:  Заявление об увольнении без отработки

Возможно, стоит начать свой путь в домашних условиях (допустим, в мешках по голландскому методу) – и, если в помещении тепло, то тоже круглый год будете получать плоды. Само собой выращивание клубники на дому не будет миллионным бизнесом, а скорее дополнительным заработком или хобби. Но вы сможете попробовать разные методы, сорта, а потом перейти уже в теплицу.

Зачем нужен клубничный бизнес

Обычно сезон сбора клубники в начале лета – конкуренция сильна, и на рынок тяжело выйти. В остальное время года садовая клубника если где и попадается в магазинах/супермаркетах, то стоит баснословных денег.

Так почему бы не попробовать включить свой предпринимательский талант и не начать выращивать клубнику в теплице круглый год? Это же такая высокая рентабельность! Но не думайте, что будет просто! Клубника – ягода гордая, и ей нужно много внимания. А для выращивания круглый год нужно будет создать особые условия – но все возможно, если уделять вопросу внимание (а не только читать форумы, блоги, соцсети и смотреть видео про бизнес-идеи и мотивацию в интернете).

Учитесь на советах оттуда, но выбирайте лишь полезную информацию. Но информация без практики – ничто!

Достоинства и недостатки выращивания в теплице

Если выращивать клубнику в теплице круглый год, то можно получить такие конкурентные преимущества:

  • круглогодичная плодоносность клубники;
  • большой спрос в несезон;
  • большое количество оптовых покупателей (помните, зима и супермаркеты?);
  • при выращивании на открытом грунте вероятность урожая сгнить/усохнуть/испортиться выше, чем в теплице на гидропонике.
  • крайне высокая рентабельность – окупаемость за один сезон.

Однако, есть и сложности, минусы:

  • необходимость искусственного опыления клубники;
  • в 7-8 раз большие инвестиции, по сравнению с выращиванием в открытом грунте не круглый год.
  • “бройлерное” увеличение светового дня – большие затраты.
  • клубника будет немного отличаться от выращенной в селе.

Ваш опыт в работе с землей в общем и ягодами в частности тоже весьма важен. Если опыт минимален, но вы все равно хотите все делать самостоятельно – лучше поищите информацию, посмотрите видео на ютубе, полистайте наш ресурс или любой другой форум – соберите информацию. Не стоит наступать на старые ржавые грабли чужих ошибок, не правда ли?

Первичные затраты

Покупка рассады

Клубника относится к растениям, которые размножаются “усами” – Вам подходят для рассады здоровые, красивые и плодовитые растения из “усов” 1-го и 2-го порядков. При выборе стоит обращать на развитость и извилистость корневой системы ростка. Важным моментом является выбор сорта (сортов), которые вы собираетесь выращивать. Лучшие сорта – Глима, Кембридж, Эльсанта, Воля, Кама, Ред Капулет, Виже или что-нибудь еще.

Внимательно изучите информацию про эти (или другие, которые Вы выбрали) сорта, почитайте форумы, блоги, спросите у знакомых, которые выращивают клубнику на даче или в селе. Возможно, стоит даже провести небольшое исследование рынка – купить разных сортов клубники и спрашивать разных людей из ваших знакомых, какие нравятся больше – так вы получите лучшие и адекватные соотношения одного сорта к другому для Вашей теплицы.

Строительство теплицы

Видео (кликните для воспроизведения).

Если вы собираетесь выращивать клубнику в теплице круглый год, какие вы, наверняка, много раз видели в деревне-селе – у нее обтянутый полиэтиленовой пленкой каркас, – это один из самых дешевых вариантов. Такие теплицы в изобилии разбросаны по земельным участкам и применяются не только для клубники, но и для множества других растений. Однако помните, что под пленка плохой термоизолятор – при заморозках урожай может пострадать.

Еще есть вариант сделать стеклянную теплицу – такой вариант дороже, но к нему можно подвести отопление.

Также есть более современные теплицы из поликарбонатных материалов – самая дорогие из теплиц, но они дольше служат, надежнее и имеют много других сравнительных преимуществ.

В начале бизнеса можно не брать в расчет затраты на рабочих – можно работать самостоятельно, однако грамотно оцените собственное свободное время и квалификацию.

Голландский метод выращивания

Он поможет сэкономить на выращивании клубники в несезон, т.е. зимой. Голландский метод можно применять даже на дому, и он будет также приносить существенный доход. Это способ выращивания клубники “в мешках”. Да-да, не смейтесь, это правда – клубнику выращивают “в мешках” – в этой ситуации мешок выступает мини-теплицей и, как показывает опыт – это эффективный метод.

Вам понадобятся большие мешки, которые наполняются перлитом и торфом. В них Сделайте отверстия в шахматном порядке – как лист в клетку, диаметром 70-80 мм. Также в мешках должна быть предусмотрена оросительная система.

Для лучшего понимания системы стоит посмотреть видео в интернете с описанием голландских теплиц и почитать место отсроченного общения в сети – форум. В сети море видео про выращивание клубники и земляники в гидропонике – тоже достойный вариант, гораздо более дешевый по сравнению с выращиванием в открытом грунте.

Однако, в гидропонике можно выращивать не каждый сорт клубники – узнавайте особенности выбранного сорта.

Уход за клубникой

Первое время вашу рассаду можно содержать чуть ли не на дому, но не открытом балконе, конечно. Содержите рассаду в грунте из торфа (можно купить в садовых магазинах). Если Вы берете грунт в саду или в ближайшем селе, вам стоит его дополнительно удобрить – следите за наличием азота, фосфора, калия и магния. Ваши молодые саженцы нужно поливать чистой теплой водой под самый корень, при этом избегая попадания капель воды на листья и ягоды. Возможно, стоит посмотреть в сторону орошения капельного типа. Подумайте о температуре в вашей теплице, ведь на улице холодно для клубники. Стоит поддерживать температуру в районе 19 градусов.

Не забывайте про освещение, опыление и регулярные добавки удобрений.

Читайте так же:  Характеристика приходно-кассового ордера

Проблемы сбыта продукции

Чтобы ваш бизнес был приносил максимальный доход – нужно применять лучшие наработки из сети (видео) и не стесняться спрашивать совета у специалистов – ведь только мудрый учится на чужих ошибках, не допуская собственных – не бойтесь зайти на форум и спросить кого-то, кто уже выращивал клубнику в домашних условиях, в мешках ли, в гидропонике ли, или просто у бабушки в селе – вы ничего не потеряете, но можете сэкономить средства (порой значительные) на ошибках других – что только повысит рентабельность Вашего дела.

[1]

Так, если говорить о сбыте, то люди, ведущие блоги и форумы по клубничном бизнесу советуют идти по трем различным путям:

  • Зима – сбыт через крупные магазины.
  • Лето – продажа на рынке (наймите реализатора).
  • Круглый год – продажа переработчикам ягод (клубника, малина, земляника и т.д. – их интерес обычно широк и постоянен).

Лучшие продавцы и бизнесмены скажут Вам, что безопасность бизнеса – в диверсификации – поэтому старайтесь расширять круг своих клиентов, чтобы не потерять доход из-за срыва договора или любых иных форс-мажорных обстоятельств. Помните, что Ваша прибыль в выращивании клубники круглый год, поточно, потому доход летом будет меньше, чем зимой, это нормально. Конкуренция – это Ваш двигатель зимой, но и Ваш тормоз летом – ведь в каждом селе выращивают клубнику (иногда даже в теплице, но достаточно редко).

Рентабельность + Видео

Рентабельность – это общеэкономический термин, характеризующий соотношение между прибылью и себестоимостью (затратами на производство) продукции. Суть рентабельности выращивании клубники в теплице (в гидропонике, грунте или “мешках” – неважно) в работе круглый год.

Если брать в расчет все цены, включая закупку рассады в ближайшем селе, где лучшие (ну, или почти лучшие) цены, аренду, затраты на работников, налоги, удобрения и обслуживание – средняя себестоимость за 1 кг составляла 150 центов в 2012 году (сейчас где-то в два раза больше). Если выращивать в гидропонике – затраты меньше, чем если выращивать в открытом грунте. Соответственно, если выращивать в мешках по голландскому методу, затраты меньше, чем в гидропонике и открытой земле.

Принимайте в расчет все затраты когда будете считать рентабельность, обязательно учтите погрешность расчетов – вдруг вы что-то не учли, вдруг все пройдет немного иначе.

Выращивание клубники: как открыть и развивать бизнес

Красивые, вкусные и экологически чистые фрукты и ягоды очень востребованы среди наших соотечественников, поскольку являются великолепным источником натуральных витаминов и полезных веществ. С этой точки зрения выращивание клубники как бизнес принесет немалую пользу и вам, и вашим будущим клиентам. Ведь эта сладкая ягода по праву является настоящим фаворитом, и очень многие желают видеть ее на своем столе круглый год.

Особенности и преимущества бизнеса

Наверное, в целом мире не найдется ни один человек, который был бы равнодушным к сочной сладкой клубнике. Эта ягодка является не только очень вкусной, но и полезной. Однако, к сожалению, доступна она на протяжении совсем недолгого периода – всего лишь с мая по июнь.

Многие продуктовые супермаркеты, правда, предлагают посетителям клубнику в замороженном виде, но справедливости ради стоит отметить, что по своим вкусовым и полезным свойствам данный продукт во многом уступает свежей, только что сорванной ягоде.

Данная проблема может быть решена путем создания собственного бизнеса на выращивании и разведении клубники в теплице, специально оборудованной для этих целей. При грамотной организации такая деятельность сможет стать очень перспективной и прибыльной.

По сравнению с традиционным выращиванием в открытом грунте, бизнес по выращиванию клубники в теплице имеет множество неоспоримых преимуществ.

К основным относятся:

  • прекрасная возможность получения богатого урожая на протяжении целого года;
  • практически стопроцентное сохранение урожая;
  • отсутствие зависимости от переменчивых погодных условий;
  • рекордно быстрая окупаемость затрат – как правило, это происходит уже после первого сезона;
  • широкий выбор возможностей реализации продукта;
  • высокий спрос на продукт в течение зимнего сезона;
  • практически стопроцентная рентабельность бизнеса.

Выбирая в качестве бизнеса выращивание клубники в теплице, нужно быть готовыми и к определенным трудностям, которые характерны для данной деятельности:

  1. Возникает необходимость в искусственном увеличении светового дня.
  2. Размер первичных затрат может оказаться гораздо более высоким, чем при выращивании клубники на грунте.
  3. Обязательно потребуется искусственное опыление.

Однако даже при наличии некоторых сложностей преимуществ у этого вида бизнеса гораздо больше. Его рентабельность может составлять от восьмидесяти до ста процентов. При этом конкуренция в данной отрасли не очень высока.

С чего следует начинать

Чтобы клубничный бизнес на дому был максимально успешным для вас, необходимо еще на начальном этапе определиться с правильным выбором сортов. Наилучшим образом зарекомендовали себя такие сорта, как Воля, Ред Капулет, Кама, Эльсанта, Виже, а также некоторые другие.

[3]

Клубника принадлежит к категории многолетних растений, процесс размножения происходит при помощи так называемых усов. Поэтому в первую очередь необходимо приобрести наиболее качественные экземпляры культуры выбранного сорта. Для успешного размножения больше всего подходят растения, которые выросли из усов первого и второго порядка. При этом они должны быть идеально здоровыми и неповрежденными.

Выбор теплицы

С большой ответственностью следует подходить к выбору помещения для оборудования теплицы. В зависимости от ваших индивидуальных возможностей его можно приобрести либо взять в аренду.

Чтобы не ошибиться при выборе теплицы, следует знать о том, какие существуют ее основные виды. Итак, теплицы могут быть изготовлены из:

  • натурального стекла;
  • поликарбоната;
  • каркаса, обтянутого пленкой.

Для каждого из этих типов характерны свои индивидуальные особенности и свойства. Очень хорошо себя зарекомендовали поликарбонатные теплицы, которые являются наилучшим вариантом для бизнеса по выращиванию клубники в течение круглого года. Такие сооружения не нуждаются в возведении фундамента и при этом отличаются наибольшим сроком службы. Стоимость их высока, однако она полностью оправдывает себя.
Читайте так же:  Что важно знать о заполнении форм бухгалтерской отчетности

Теплицы, изготовленные из стекла, хороши тем, что имеют абсолютно прозрачную конструкцию и их очень удобно отапливать. Но имеются у них и некоторые недостатки в виде чрезмерной громоздкости и необходимости в возведении прочного фундамента.

Наконец, теплицы, имеющие каркасно-пленочную конструкцию. Это самый бюджетный из всех трех вариантов, который вполне подойдет для использования начинающими предпринимателями. Однако в данной ситуации следует помнить о том, что такая конструкция абсолютно не способна защитить от морозов в холодное время года.

Стартовый капитал и документация

Размер начальных затрат для создания клубничного бизнеса в среднем составляет 500-700 тысяч российских рублей. Огромным плюсом для тех, кто желает заниматься данным видом деятельности, является минимальный набор документов, необходимый для ее юридического оформления. Комплект документации включает в себя:

  • сертификаты для каждого из выбранных вами сортов клубники;
  • сертификаты, свидетельствующие об абсолютной безопасности используемых удобрений;
  • лицензию на осуществление продажи ягод.

К содержанию

Эффективный бизнес в домашних условиях

Тем, кто желает заниматься бизнесом по выращиванию клубники дома с минимальными затратами и максимальной эффективностью, рекомендуется обратить внимание на так называемый голландский метод. В данном случае нет никакой необходимости в приобретении или аренде теплицы. Для разведения сладкой ягоды можно использовать лоджию, балкон либо гараж, который не используется по назначению.

Метод этот весьма прост, а его суть заключается в том, что роль теплицы здесь отводится обычным полиэтиленовым мешкам, которые заполняются смесью торфа и перлита. В каждом из таких заполненных мешков необходимо проделать ровные отверстия, которые должны расположиться строго в шахматном порядке, именно в них будет помещаться клубничная рассада. Оптимальный диаметр – семь – восемь сантиметров.

Для эффективного орошения рассады необходимо обустроить удобную капельную систему. Размер затрат при переоборудовании старого гаража в такую мини-теплицу составит не более 120 тысяч рублей. К применяемым полиэтиленовым пакетам также предъявляются определенные требования, от которых зависит высокое качество результата. Высота каждого такого изделия должна быть двухметровой, а диаметр – составлять не менее шестнадцати сантиметров. Толщина полиэтилена также имеет значение – допустимой является как минимум 0,2 мм.

Для сбора урожая следует использовать именно ту упаковку, в которой планируется дальнейшая продажа клубники. Это обеспечит плодам более длительный срок хранения и сохранит их привлекательный внешний вид.

Соблюдая все правила и технологии, можно достичь огромных успехов в таком увлекательном и полезном бизнесе, как выращивание клубники. Обеспечьте плодам грамотный уход – и они будут приносить вам отличную прибыль в любое время года.

Как открыть бизнес по выращиванию клубники с нуля: рентабельность 90%

Бизнес по выращиванию клубники является прибыльным с высокой рентабельностью до 100%. Это создает высокий и постоянный спрос на ягоду. По статистике потребление клубники ежегодно увеличивается на 20%. Маржа на клубнику, особенно в зимние периоды достигает 300%. Именно поэтому бизнес по выращиванию клубники входит в список одних из самых быстроокупаемых проектов. Несмотря на кажущуюся простоту бизнеса, клубника требует серьезного и постоянного ухода.

Преимущества и недостатки бизнеса по выращиванию клубники

При выращивании клубники на открытом грунте, период плодоношения куста клубники составляет 1 месяц (конец мая – начало июля), также до 30% рассады погибает, требуется больше количество земли по сравнению с теплицей. Использование теплиц позволяет круглогодично собирать урожай ягоды, но имеет свои особенности:

Преимущества Недостатки
Высокая норма рентабельность 70-100% и маржи на килограмм выращенной клубники Сложность продажи в летний сезон из-за большого количества конкурентов
Быстрая окупаемость затрат в течение первого сезона, круглогодичный урожай Крупные инвестиционные затраты на строительства теплицы, наладку вспомогательного оборудования и посадочный материал
Защищенность урожая от неблагоприятных погодных условий Более бедные вкусовые качества, чем у клубники в открытом грунте. Необходимость создания правильного микроклимата в теплице

Клубника – ягода сезонная, доступна она только в конце весны и начале лета. В остальное время ее можно купить только замороженную или в виде варенья и джема. Для снятия урожая в зимние периоды необходимо оборудовать теплицу и закупить ремонтантные сорта с нейтральным днем.

Ремонтантный сорт клубники – растение, которое образует ягоды на ветвях текущего года, при этом урожай можно получать несколько раз в сезон.

В сравнении с другими ягодными культурами клубника выделяется наибольшей урожайностью. Клубника – излюбленное лакомство многих детей и взрослых, богата минералами и витаминами С, Е, А, РР, группы В и Н. Несмотря на высокую прибыльность и окупаемость бизнеса, выращивание клубники в теплицы требует наличие специфических знаний и оборудования (освещение, отопление) для создания правильной среды для плодоношения.

Для сравнения: затраты для проекта на открытом грунте – 15 тысяч долларов, расходы для организации теплицы – 120 тысяч долларов.

Выбор посадочного материала

При выборе саженцев важно учитывать, что максимальный и самый хороший урожай дают кусты, выращенные из усов первого или второго порядка. Такие ягоды полностью сохраняют свойства и качества материнского растения. Нужно внимательно осмотреть розетку листьев – она должна быть крепкая, зеленая, без признаков повреждений и болезней. Корневая система должна быть хорошо развитая и крепкая. Максимальную урожайность стабильно показывают такие сорта клубники: Кама; Эльсанта; Ред Капулет; Воля; Глима; Виже.

Необходимо позаботиться о помещении, где планируется выращивание ягод, и его оборудовании. Теплицы бывают трех видов: каркасные (используются для выращивания рассады), стеклянные и поликарбонатные.

Виды теплиц для выращивания клубники

Вид теплицы Преимущества Недостатки
Каркасные, покрытые пленкой Быстрая скорость установки и низкая цена Низкая защита растений от морозов
Стеклянные теплицы Возможность создания системы внутреннего отопления Необходимость строительства фундамента, громоздкость конструкции
Поликарбонатные Не требуется строительство фундамента, создание оптимального микроклимата для рассады, продолжительный срок эксплуатации Высокая стоимость

Оптимальным вариантом промышленного выращивания клубники являются поликарбонатные теплицы.

Поликарбонатные теплицы используются также для выращивания лука и роз. Читайте более подробно →”Бизнес на выращивании лука: бизнес-план“, →”Бизнес-план по выращиванию роз“.

Читайте так же:  Что нужно для открытия магазина нижнего белья

Самый простой способ выращивания клубники – «голландский»

Голландский способ разведения клубники позволяет значительно снизить расходы на оборудование теплицы. Преимущество метода в его доступности и универсальности – использовать методику можно дома, в гараже.

Суть технологии в следующем – полиэтиленовый мешок размером 2 на 2,5 м нужно заполнить смесью торфа и перлита (в равных пропорциях), в шахматном порядке нужно сделать отверстия в мешке диаметром 7-8 см, куда впоследствии высаживается рассада. К мешкам следует подвести трубки для полива. Такой оригинальный клубничный участок легко размещается в сарае или на лоджии – для трех мешков достаточно одного квадратного метра. Желательно обеспечить растениям помимо естественного еще и искусственное освещение.

[2]

Примечание: по словам предпринимателей, которые воспользовались данной методикой, первоначальные затраты составляют не более 1,8 тысяч долларов.

Как выращивать клубнику. Способы посадки и этапы развития

Во второй половине февраля кустики клубники высаживают в емкости, наполненные смесью торфа и перлита. Также можно использовать специальный грунт, который продается в специализированном магазине. Если у Вас есть возможность набрать землю в саду, обработайте ее раствором марганцовки и обязательно используйте подкормку с содержанием азота, калия, фосфора и магния. Через месяц, во второй половине марта, окрепшую рассаду пересаживают в теплицу.

Урожайность клубники во многом зависит от нескольких факторов.

  • Соблюдение режима полива – воду нужно лить строго под корень, избегать попадания на листья и особенно цветы и плоды. Частота полива определяется по мере просыхания грунта. Оптимальный метод полива клубники – капельная система.
  • Защита от морозов – комфортная для растений температура составляет от +18 до +20 градусов.
  • Искусственное опыление.
  • Подкормка азотосодержащими удобрениями.

Какую форму ведения бизнеса выбрать?

В таблице ниже приводится анализ различных форм ведения тепличного бизнеса.

При отсутствии предпринимательского опыта рекомендуется зарегистрировать свой бизнес как ЛПХ и начать продажу небольшими партиями, это позволит настроить все производственные и бизнес процессы, определить основные каналы продажи. При увеличении объемов производства, привлечению дополнительного финансирования (с/х кредиты), организации собственной точки продажи необходима регистрация в качестве индивидуального предпринимателя.

Оптимальной системой налогообложения для производителей сельскохозяйственной продукции единый сельскохозяйственный налог (ЕСХН).

Налоговая ставка – 6%

Единый сельскохозяйственный налог отменяется доля производства сельскохозяйственной продукции меньше 70% и к производителю применяется ОСНО (общая система налогообложения).

Видео-урок “Единый сельскохозяйственный налог”

Бизнес по выращиванию клубники: создание сбытовой сети

Способы реализации клубники зависят от сезона года. Летом быстрее реализовать урожай на розничном рынке и оптовым поставщикам. Зимой можно обратиться в супермаркеты и рестораны, так как они имеют холодильное оборудования для хранения. Супермаркеты и рестораны предъявляют повышенные требования к качеству продуктов. Максимальная сохранность внешнего вида достигается при транспортировке в корзинах или пластиковых ящиках. Круглогодичный прием продукции ведут перерабатывающие предприятия (закупают более 30% всего урожая), ориентированные на изготовление джемов и йогуртов. Создание сбытовой сети является одним из ключевых факторов успеха бизнеса.

Еще до того как созрели плоды клубники необходимо заключить договора или соглашения о будущих поставках!

Рентабельность бизнеса по выращиванию клубники

Рентабельность проекта по разведению клубники зависит от нескольких факторов: себестоимость ягод; совокупность затрат на выращивание; торговая наценка.

Себестоимость включают в себя следующие затраты: аренда помещения, заработная плата рабочих, транспортные затраты, затраты на посадочный материал, издержки на отопление, освещение, орошение. В среднем сумма составляет 1,5 доллара. Если ыы хотите сократить расходы и снизить себестоимость ягод, воспользуйтесь голландским методом выращивания. Вне сезона цена на ягоды увеличивается до 6 долларов. На начальном этапе нет необходимости в дополнительном штате рабочих – все необходимые работы человек может выполнять самостоятельно. Задуматься о расширении штата нужно, когда количество клубничных плантаций увеличивается.

Оценка затрат на бизнес по выращиванию клубники

С площади в один гектар можно собрать урожай до 50 тонн. В результате, чистая прибыль предпринимателя составит 225 тысяч долларов, а рентабельность – 75 %.

Основные сложности при выращивании клубники

  1. Отопление в холодную погоду. Если не продумать систему отопления в теплице, вырастить и получить урожай невозможно.
  2. Постоянный уход за растениями. Такой режим жизни, предполагающий выполнение целого комплекса работ, приемлем далеко не для каждого человека. Если Вы, несмотря на это, не отказываетесь от идеи клубничного бизнеса, рассмотрите вариант найма рабочих.
  3. Стартовый капитал. Для организации бизнеса потребуются немалые финансовые вложения, однако, все траты окупятся в первый же сезон.

Прежде чем приступать к выращиванию клубники проконсультируйтесь с дачниками и фермерами, они могут помочь вам избежать типовых ошибок и сохранить кусты.

Оценка привлекательности бизнеса журналом Finzz.ru

Рентабельность бизнеса
3.5
Окупаемость проекта Простота создания бизнеса Выращивание клубники является высокрентабельным (

100) и быстроокупаемым (

Видео (кликните для воспроизведения).

1 год) видом бизнеса. Несмотря на сезонность плодоношения (май-июль) возможна организация тепличного хозяйства с круглогодичным выращиванием, это потребует крупных капитальных инвестиций в размере 2 млн. руб., что в 10 раз выше чем при организации на открытом грунте. Ключевым успехом бизнеса является создание сбытовой сети продукции, для этого необходимо заранее заключить договора с оптовыми базами, супермаркетами, рыночными продавцами.

Источники


  1. Пивовар, А.Г. Большой англо-русский юридический словарь: моногр. / А.Г. Пивовар. — М.: Экзамен, 2016. — 864 c.

  2. Зайцева, Т. И. Нотариальная практика. Ответы на вопросы. Выпуск 3 / Т.И. Зайцева, И.Г. Медведев. — М.: Инфотропик Медиа, 2016. — 400 c.

  3. Кабинет и квартира В.И. Ленина в Кремле. Набор из 8 открыток. — М.: Изогиз, 2016. — 297 c.
  4. Тихомирова, Л. В. Долевое строительство жилья. Правовые акты, материалы судебной практики / Л.В. Тихомирова. — М.: Издание Тихомирова М. Ю., 2016. — 128 c.
Выращивание клубники как открыть и развивать бизнес
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here